台北-享鴨｜單人也能吃王品烤鴨 現場桌邊片皮一鴨3吃 享鴨外帶推薦 2024年菜單

享鴨台北忠孝東店交通

享鴨台北忠孝東店位於台北市大安區的忠孝東路四段，靠近敦化南路的交叉口。這裡的交通非常便利，如果你乘坐捷運，可以在忠孝敦化站下車，從5號出口出來，直走約5分鐘就可以到達。餐廳位於頂好名品城的正對面，所以如果你在逛街或購物，也可以順便來這裡享用美食。

享鴨台北忠孝東店介紹

因為在公司附近常常看到，還以為 『享鴨』 有許多分店，為了寫部落格才發現，目前竟然只有6間分店- 享鴨台北忠孝東店、台北金山南店、板橋縣民大道店、桃園同德店、台中公益店、新竹北大店。由於烤鴨需要事前醃製，所以建議提前訂位喔，我們當天的話也是提前訂位，需要醃製時間，所以有將用餐時間往後延，享鴨線上訂位點我

享鴨是一家專注於烤鴨的現代中華料理餐廳，它的裝潢風格融入了現代化的中式元素，跳脫了傳統烤鴨餐廳沉重拘謹的氛圍，讓人感覺非常舒適和放鬆。在這裡，你不僅可以品嚐到必吃的招牌片皮鴨，還有豐富的中華料理可選擇，以及道地的鴨架料理。

堅持!選用重量約2.6KG體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨!
堅持!8種中華香料, 提鮮不搶味!
堅持!24小時風乾,始能烤出鬆化酥香的鴨皮!

享鴨三大堅持

選用的是於花東縱谷放產、自由進食，飼育達75天，體型與脂肪比例達到最佳狀態的櫻桃鴨。再以8種中華香料襯托鴨肉食材本味，清爽鮮甜。並打造專屬風乾室,低溫控濕24小時，烤出鬆化酥香的鴨皮。也因此都是需要事前預訂的喔。是說我們當天的鴨雖然沒有醃到24小時，還是非常的好吃阿！

發現享鴨竟然也有現場片皮的部分，真的有嚇了一大跳，通常都只有在高級餐廳才有的服務耶，現在在享鴨也可以無壓力的接受服務了，感動！

室內乾淨明亮，不管是雙人單桌、四人圓桌、六人長桌都有足夠的座位，可容量非常多組顧客，就算是用餐期也不用擔心

布置了許多畫作，跟沐越有點類似的感覺，稍有不同，但還真的不會聯想到是家中式餐廳的氛圍。

享鴨菜單

享鴨鼓勵客人和三五好友一起來享用美食，他們提供2人、4人、6人三種組合套餐，讓你可以暢快地共享功夫烤鴨和中華料理。

享鴨的菜單相當豐富且多元，除了招牌的三吃櫻桃烤鴨外，還有許多特色鴨架料理、開胃小品、肉菜料理以及甜點飲料。

不知道吃什麼的時候，可以參考這些推薦菜色。不得不稱讚一點就是，享鴨的菜單圖和實品圖幾乎沒有差異，喜歡。

無法決定要吃什麼的人也可以直接參考套餐，不過呢，套餐其實份量有點太豐富，打包回去還可以當一餐(誤

點擊觀看更詳細菜單內容。

享鴨餐點照片

今日點餐內容：片皮鴨一隻。(含荷葉餅12片、蔥段、大黃瓜絲、特製甜麵醬、享花椒鹽、季節沾水)，酸菜鴨架湯、蒜酥鴨架、干貝絲翡翠炊蛋、涼菜三拼(來的時候才發現送錯了，變成香炒百菇冷盤，但我們也沒注意到就吃完了XD)、功夫鴨三寶拼盤、甘樹子水蓮、 陳釀梅子雞球加點金沙豆腐煲。重點是，我們是六個人吃啊！！！！最後沒想到還吃不完，真不曉得是我們戰力太弱還是餐點分量真的太多了(o´罒`o)

香炒百菇冷盤 $150

賣相不是太好的開胃冷盤，將多種菇類煸炒，帶有些花椒漢方微辣的口感，其實意外的順口，不過菇味頗重，有不喜歡菇類的人千萬要跳過這一道。

功夫鴨三寶拼盤 $200

一次蒐集冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸三種口味，適合喜歡多方嘗試的人。鴨翅肉質軟嫩入口即化，鴨胗鴨腸入味有嚼勁，好吃。

甘樹子水蓮 $230

樹子台語俗稱「破布子」，通常在蒸魚的時候會出現，原來簡單拿來清炒菜也沒問題，自然的甘甜也省掉多餘的調味。雖然有很多辣椒看似嚇人，但其實不辣，口味清甜，一下子就被掃盤了。

招牌片皮鴨

今天的主角上菜啦~~♡(´∀｀)人(´∀｀)♡看它那考得油油亮亮的外皮有多吸引人，剛推出來的時候還想說，「好像有點小耶」，我們真是太小看它了，等師傅片下來的肉可是能擺滿滿一大盤呢。

今天幫我們片皮的是女師傅，手法一樣俐落。首先要幫我們準備的是冰糖鴨皮

冰糖鴨皮

冰糖鴨皮是一道風味獨特、口感豐富的中國傳統名菜。它的製作過程經過繁複的工序，但是所獲得的美味絕對值得一試。

說起來慚愧，第一次知道這種吃法，烤得酥酥油油亮亮的鴨皮，沾上特別準備的冰糖，放入口中脆鴨皮的油脂瞬間融化，帶點甜味，又像甜點，又像是一道極品的前菜。

陳釀梅子雞球 $290

必須要說聲抱歉，對於這道沒有太大的印象，可能是上一道冰糖鴨皮太衝擊我了，又或者是太認真在看師傅片鴨，只隱約記得有點像是鳳梨蝦球那樣酸酸甜甜的感覺。孕婦同事道是吃得很開心，特製梅子的酸甜回甘，讓食慾大開。

干貝絲翡翠炊蛋 $270

忙著看師傅片鴨，沒注意到上菜動作太慢沒拍到完整照，菠菜泥和干貝一起的蒸蛋，口感清爽鮮美，蛋質軟嫩順口又好吃，干貝絲帶有微妙的鮮甜味道，蔬菜的翠綠色也為這道菜肴增添了視覺上的樂趣。口味較清淡、小朋友也非常適合吃，感覺生病在家若能吃到這一道菜有助於提高身體的免疫力和營養攝入，吃完就會元氣大增精神百倍。

片皮烤鴨

將啷~~上菜啦~~完全沒有想到整隻鴨片完竟然滿滿這麼大一盤，一上桌就看到六個女生在餐廳裡大興奮。

每一片每一片的厚度差異不大，每一口都吃得到軟嫩的鴨肉、油脂和香氣四溢

甜麵醬、百香果醬、辣椒粉。頗奇怪的組合，但搭配上烤鴨卻樣樣都好吃。

一鴨三吃中最為人常見的就是包在捲餅內沾甜麵醬包些蔥和小黃瓜，大口吃下。這也是桑妮喜歡的吃法，鴨肉的香、蔥的嗆、甜麵醬的甜通通包覆在餅皮哩，放入口中融合互相衝擊，將各自的特色再度提升，帶有點娛樂性質，不愛吃飯的小朋友一定也會開心地吃掉。

是說為什麼有兩個鴨頭阿？現在才發現。沒什麼肉，又有點可怕，幾乎沒有人動這一道菜，所以整個讓同事打包帶回家啦，不過有喝酒的人應該會非常喜歡，下酒打發時間的好夥伴。

金沙豆腐煲 $290

六個人點四人套餐，原本以為會吃不夠所以又加點了這一道，孰不知我們根本吃不完XD但一點都不後悔有加點這一道喔。平常雖然不會主動購買鹹鴨蛋這個東西，但有金沙類的菜餚桑妮都毫無抵抗力，金沙豆腐煲、鹹蛋炒苦瓜等。

特選優質光滑的鹹鴨蛋詐得金黃酥脆的芙蓉豆腐炸至金黃酥脆，搭配蝦仁，木耳等配料拌炒，最後倒入陶鍋保持溫度，一上桌就讓人忙著找白飯，雖然上菜已接近尾聲，也是快速掃盤的一道。

陶鍋很燙要小心，桑妮為了拍照被燙到了兩三次。

蒜酥鴨架

片完肉的鴨骨頭可不是就直接丟掉了喔，蒜酥鴨架炸得酥酥脆脆，搭配九層塔和蒜頭，它的味道香醇濃郁，口感酥脆。要不是中午時段可能就會來幾罐啤酒開喝了說。非常適合作為下酒菜或者開胃菜。

酸菜鴨架湯

酸菜鴨架湯是有點烤鴨就可以選擇的一套湯品，為了讓整隻鴨充分裡用，附在鴨骨上最後的肉以及鴨骨拿去燉湯，經過蒸煮後鴨香不減，酸菜鴨架湯的口感清爽酸甜，湯汁味道濃郁，鴨架肉質鮮嫩，酸菜則帶有微微的酸味，非常開胃。此外，鴨架和酸菜都富含維生素C和膳食纖維等營養成分，有助於促進消化和提高免疫力。搭配酸菜平衡油膩，酸爽可口，香氣四溢，溫暖了胃，感覺可以再戰一回。

酸白菜炒牛肉 $290

2人套餐中的功夫菜，本來想說烤鴨餐廳的炒牛肉應該不會多好吃，也就沒有特別期待，沒想到意外的相當美味，當天吃不太完還外帶回家，再加些牛肉又是美味的一道菜了。

享鴨外帶餐點

三級警戒後餐廳禁止內用，王品集團迅速快對應推出旗下餐飲品牌外帶餐點，餐點不只CP值高，覺得最棒的是，不管幾個人都可以吃烤鴨，單人套餐，雙人套餐，多人套餐。常常人數少的時候就沒辦法吃中式餐點，這個時候真的很感激享鴨可以體貼邊緣人的心XD。結帳金額每滿$599還可以現折$100，滿$1198即可現折$200，是不是很超值啊。

外帶餐點訂購請點此

六人豐盛享鴨 $4280

家中長輩生日，不過疫情關係還是希望在家裡用餐，於是就外帶六人餐回家吧吃吧。六人餐的話享有招牌片皮烤鴨一隻，鴨架菜餚*1，開胃菜*1，享鴨多一味*1，特色菜、青菜*2， 甜點*6，餐點相當豐富，不過如果是胃口比較大的人可能會不夠吃，有三位男生的話還要另外加飯喔。

酸菜牛肉真的非常的酸，不過家人因為很愛吃酸的，所以吃得很開心，不太吃酸的人可能要跳過這道比較好。

單人烤鴨輕鬆套餐

看官網2022年好像已經沒有單人烤鴨套餐了，僅供參考。

如果點套餐份量較不夠的話，可以加點些餐點。或者是，像我們因為最近運動量真的大幅下降，食慾也是少了滿多的，所以我們就點了單人烤鴨套餐+1/4酸菜鴨架湯，加點個金沙豆腐煲，兩個人也吃飽飽。要注意的是，單人套餐只能選擇烤鴨捲餅，而不是烤鴨喔。

包裝得很好，小黃瓜跟蔥段、醬料包也都有分別包裝，令我意外的是荷葉餅竟然是真空包裝，湯類的話上層蓋子用了兩層，回到家也沒有漏出一滴超讚賞。

烤鴨份量有點難相信一個人吃得完，我們兩個人吃剛剛好。

這就是我們今天的全菜色。單人烤鴨套餐$380內有炒高麗菜、老火粥、烤鴨、鴨架+60元升級成1/4酸菜鴨架湯，加點個金沙豆腐煲$250元。總價$690現折100 只要590元，就能讓兩個人吃飽飽超級划算，不管是內用外帶都有很好的體驗，未來也會更加推薦朋友去吃的。

總結・王品享鴨

享鴨訂位資訊

ADD：106台北市大安區忠孝東路四段128號2F
TEL：02-2711-8823
HOURS：11:30–14:30, 17:30–22:00
WEB：http://www.xiangduck.com.tw/