台北-和牛涮板橋文化店｜極品和牛一次擁有頂級三重奏！壽司咖哩火鍋吃到飽

和牛涮板橋店交通

『和牛涮板橋文化店』位在新北板橋文化路一段280號，距離最近的捷運站是藍線捷運新埔站的2號出口，步行過來大約200公尺3分鐘左右，剛好在陽明街和文化路一段的交叉口旁，在屈臣氏旁邊就可以看看大大的和牛涮和原燒的招牌。上樓就是囉。

和牛涮環境介紹

上二樓就可以看到大大的和牛涮招牌。

同樓層也是同樣王品集團的『原燒』，疫情食桑妮也滿常去原燒報到的，是說現在都改吃別家了啦(羞)。

整間店充滿日式氛圍。

桌數非常的多，才能夠同時接待多批顧客。

和牛涮價位

在平日午餐時段，套餐價格從最經濟實惠的特賞豚雞起跳，每人$458起。往上一層是安格斯牛肉套餐，價格為每人$568；接著是極上和牛套餐，每位$768（含一貫和牛壽司）；最後是頂級和牛套餐，每人$858。

儘管最後兩種套餐僅相差100元，但$768套餐只含一貫和牛壽司，而$858的頂級和牛套餐則提供無限量的和牛壽司，以及享用鯛魚燒，並提供更優質的肉品選擇。相比之下，桑妮會選擇$858的套餐。假日全天及晚餐時段的價格分別為是$498、$598、$768、$858、$1880。和牛套餐價格都是固定的，無論是中午還是晚上。

此外，限定門市還提供究極和牛饗宴套餐，每位$1880，可品嘗到日本A5等級的和牛無限供應，不過桑妮比較不會選擇這款套餐，因為要回本可能相當困難。期待有大胃王朋友能分享他們的用餐體驗。

湯底方面，基本湯底為干貝昆布湯，可以以29元的價格升級成其他湯底。喜歡辣味的顧客可以選擇椒香麻辣湯，而不吃辣的人可以試試九州蒜味湯或一番牛骨湯。不同的湯底可以帶來食材不同的風味，也能增加用餐的樂趣。

身高超過140公分的顧客以成人價格計算，用餐時間為90分鐘，我自己覺得是稍為有點段啦。每位顧客在同一桌點餐價格需相同。

和牛三吃，和牛火鍋肉片和炙燒和牛壽司會直接由服務人員送上桌，而極上和牛黑咖哩則放置在自助餐區，供顧客自行享用。

和牛涮優惠

和牛涮生日優惠

*內用消費憑LINE好友券可享頂級和牛套餐享單客9折，原價10%服務費另計。
*單筆消費每人每次限兌換乙份。

狂涮3H獨享鮮肉報到 全台狂涮極上和牛鞍下

另外桑妮個人覺得超划算的活動，現在到12月31日，全台和牛涮「狂涮3H」！每週一至週四，下午2點或晚上8點進場，都能享受長達3小時的狂涮時光。平常只有90分鐘，有時候跟朋友稍微聊個天就接近時間了，最後都不能好好品嘗甜點，這個活動真的是可以好好吃好吃滿又聊滿耶。

活動的重頭戲是「極上和牛鞍下」，這個部位是非常受大家喜愛的和牛部位之一。只要選擇頂級和牛套餐，您就可以盡情品嚐這優質的極品和牛，它不僅肉質精瘦，而且具有出色的嚼勁。千萬不要錯過這個獨特的和牛饗宴體驗！

和牛涮自助區

醬料區

和牛涮店提供多達16種醬料供選擇，其中包括傳統的火鍋必備品，如沙茶醬、柴魚醬油、蔥花、蘿蔔泥、白醋、蒜泥、辣椒和花生粉，此外還有許多特色的日式醬料，如極上和牛辣醬、紫蘇醬、洋蔥丁、照燒醬和柚香胡醬等。

對紫蘇情有獨鍾的人，絕對不能錯過和牛涮店獨家調製的紫蘇醬。三匙紫蘇醬、一匙白醋和白蘿蔔泥混合而成，喜歡辣味的人還可以加入些許辣椒。清新中帶有紫蘇香氣的醬料，搭配蔬菜可增添甜美風味，搭配肉片更能中和油膩感，讓你盡情享受美食，而不必擔心膩口。我自己是滿喜歡的喔

自助菜台

和牛涮的自助菜台真是琳琅滿目，除了基本的高麗菜、白菜、大陸妹、小白菜和菠菜，還有一些平時較難得見的食材，如絲瓜、水蓮等。此外，還提供韓式年糕和泡菜，有時候吃昆布鍋吃膩了，加入泡菜就可以變成泡菜鍋囉XD

菇類選擇也相當豐富，包括杏鮑菇、小香菇、金針菇和美人菇等。火鍋料的選擇也很多，但我比較少吃火鍋料，就不做特別介紹了。

但唯一必點大推的火鍋料就是這兩樣啦，和牛涮獨有的海鮮漿冰淇淋和鮮肉冰淇淋。雖然名字叫做冰淇淋，但千萬別誤會，它們和一般的冰淇淋完全不同。這些小巧可愛的球狀食材，看起來像是古早時候的叭噗冰，但口感十分彈牙，是由新鮮的海鮮漿和鮮肉漿製成，即便是像桑妮這樣不太愛吃火鍋料的人也非常喜歡。

主食區

這裡供應了各式各樣的麵食，除了王子麵、蒸煮麵、韓國拉麵和冬粉外，還有兩種特別口味的關廟麵，分別是菠菜和火龍果，看起來有多吸引人就有多吸引人。前方還有白飯和極上和牛黑咖哩，以及秘製豬肉燥供您選擇，無論您是喜歡牛肉還是豬肉，都能滿足您的需求。

甜品飲料區

飲料區提供了汽水、咖啡和冰沙等多種飲品供您選擇。最喜歡檸檬和白桃冰沙，酸中帶甜，去油解膩非常適合在用餐時享用，讓人感到清爽愉悅，缺點是太冰了有時候喝太快會頭痛，這個時候我會加一點熱的無糖綠茶。吃完飯後，再來一杯咖啡配上點心，這種幸福感真是令人心生感激。

如果不喜歡飲料機台上那些有糖的飲品，不用擔心，和牛涮也提供無糖的茶包。而對於怕咖啡因的人來說，康福茶和蜜桃國寶茶都是不含咖啡因的，喝了也不用擔心晚上睡不著。這裡的設計真是周到體貼，無論您是怎樣的客人，都會為您考慮到。難怪『和牛涮』曾經是台北最難訂的火鍋店之一。

除了和牛涮最著名的冰淇淋鯛魚燒之外，如果女生比較不喜歡吃冰品的話也不用擔心，這裡也提供了一些日式小點心。比如日式抹茶晶凍，加上珍珠，撒上黃豆粉和黑糖蜜，就成了一份精緻美味的日式甜點，讓您品味到最純粹的日式風情。

和牛涮餐點實拍

當你拿完自助餐檯上的美食後，湯頭和肉類也都已備妥上桌，通常在第一輪的用餐中，如果沒有特別的要求，服務人員會先將各種肉類端上來供應。不過因為我們吃過很多次和牛涮了，就直接請服務人員不用上一般的安格斯牛，只上了前四種的肉品，根據過去經驗，先吃了極上和牛後再吃安格斯牛的話，會突然感受到肉質的差異，感嘆「唉唷怎麼會這麼乾啊」。

就個人口味而言，桑尼這次還是最喜歡極上和牛霜降和極上和牛雪花兩種肉類。對於極上和牛胸腹肉，由於其油花含量極高，為了保持身材我通常吃得比較少。

然而，與我同行的人卻最喜愛澳洲金牌純血和牛金牌，覺得吃起來又有口感，還帶有油香，我們兩個就這樣各自連續點了好幾盤。油花分布均勻不乾柴，重點是很大一片，吃起來非常的過癮

順帶一提，和牛並非一定來自日本進口！其實，和牛是指日本特有的食用肉牛品種，包括黑毛和種、褐毛和種、無角和種以及日本短角種等四種品種。因此，和牛的來源也可能是澳洲或美國等地。

和牛涮 日本頂級A5和牛

這個是用APP裡得到的兌換券兌換的，免費的一盤日本A5頂級和牛，吃起來口感真的是入口即化，油香甜美滑嫩，不過真的是油脂較多，我覺得這樣一盤剛剛好，吃到飽的話可能吃沒幾盤就膩了。

不吃牛肉的人當然有豬肉和雞肉可選擇。不過我們今天就是為了和牛而來，整頓飯吃下來完全沒有點其他的肉品。

和牛涮 炙燒和牛壽司

吃到飽的一個重要注意事項是要避免攝取過多的碳水化合物，因為它們會佔據胃部的許多空間。可是，這份炙燒和牛壽司卻令我無法抗拒，看著它們修長優美的外形，以及經過炙燒後閃閃發亮的油亮光澤，令人垂涎三尺。入口即化的口感與下方的白飯完美地融合在一起，帶領你享受著最極致的美味，仿佛一口就帶你飛上了天堂，享受著滿滿的幸福感

和牛涮 極上和牛黑咖哩

特別推薦給喜歡日式咖哩的人，一定要試試『和牛涮』的極上和牛黑咖哩醬。先不提內容物有多少和牛，咖哩醬濃醇而不甜，微苦帶有成熟大人的風味，不管是搭配飯還是麵都非常美味，但小朋友應該就不會喜歡就是。

和牛涮 鯛魚燒霜淇淋

如果您選擇了$798頂級和牛套餐，那麼美味的鯛魚燒就可以無限供應，是說其實鯛魚燒滿有份量的，吃一隻就差不多了。這次用餐有起司口味，但還是覺得原味的最好吃。

每次回訪都覺得這個鯛魚燒真的滿好吃的，不過也有可能是因為桑妮滿喜歡吃雞蛋糕！外殼酥脆，尾巴處的部分又濕潤多汁，整體而言，單吃也好吃。再來杯咖啡或是無糖茶類，替這頓飯畫下完美的句點，千萬記得要留一點肚子給這個飯後甜點喔。

和牛涮評價

和牛涮線上訂位

和牛涮板橋文化店

ADD：220新北市板橋區文化路一段280號2樓
TEL：02-2256-5158
HOURS：11:30 – 23:30 日-四 11:30 – 02:00 五、六
WEB：https://www.wagyushabu.com.tw/
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