台北-初魚鐵板燒A9|CP值爆表 無菜單料理 豪華食材平實價位 節日約會慶生都不失敗 2022年

Sunny

此次前往是為了幫另一半慶生,原本想去吃牛排,但隨著年紀漸長,對於排餐好像有點畏懼,發現初魚鐵板燒這間店,網路上評價有好有壞不曉得到底好吃嗎?用餐前一天才抱著忐忑的心臨時訂位,平日中午讓我們幸運的訂到位,百貨店點似乎不需要提前付清餐費,其他店點則都需要預先付清餐費。 百貨點的價位比較高些1500元享受13道菜,每個月食譜都會微調, 吃完這一次讓我們立馬想預約下次 。 

2022年疫情過後價格已調整為$1,600元+10%服務費,一位1,760元

目次

餐廳外觀

很開心的就進了餐廳,又忘記拍照>< *照片引用自GOOLE業主精選

此次我們是入座前方長形的鐵板區

入座後師傅會陸續擺上今天預計料理的蔬菜們,看起來都很鮮甜好吃 後方的海膽以及鱈場蟹則是今日的加購品項  

超大肥美的干貝和絲狀的鱈場蟹肉則是原本就含在套餐內的品項喔  

實際餐點

一開始的漬物 白蘿蔔和小黃瓜 不得不說 怎麼連這麼家常的一道菜都可以這麼好吃 白蘿蔔加了些紫蘇調味 酸酸甜甜 又開胃又可以清爽淡化上一道菜剩下的味道 好想知道比例配方~~  

今天幫我們料理的師傅。很喜歡坐在鐵板或是櫃台前,欣賞師傅準備每一道菜時專注的神情。

沖繩海藻山藥水雲醋 

來自沖繩的海藻 搭配黏黏糊糊的山藥 具有開胃故胃的功效, 讓我們今天吃再多都不怕(誤  

鱈場蟹佐白菜

第一道熱食鱈場蟹佐白菜,雖然沒有加點大隻的鱈場蟹腳,但這一道也是可以品嘗到鱈場蟹的美味 清爽不過重的調味,可以品嘗初蟹肉的新鮮品質。

胡麻豆腐


看起來非常平凡的一道 入口卻不覺得平凡,豆腐綿密芝麻味濃厚又不至讓人反感,唯獨分量略少卻讓人意猶未竟。

當季鮮魚

忘記名字

我最喜歡的肥肥牡蠣 

香煎牡蠣 

原來用煎的也可以出現這麼好吃的麵衣,搭配點醬汁,微甜有點像是天丼的醬汁,不過多的調味,讓人會心一笑的滿足。

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海膽

加點的海膽,超甜超級甜,好久沒有在台灣吃到這麼甜又新鮮的海膽,入口瞬間讓人充滿滿滿的幸福。

人客們 你們瞧瞧 這個干貝都快跟絲瓜一樣大啦  

干貝佐絲瓜

干貝佐絲瓜上方點綴著些許的昆布。剛上菜只覺得擺盤很美,入口才發現這搭配真是天衣無縫,干貝的甜搭配絲瓜的甜,昆布讓這兩者的甜融合在往上提升一等級。吃到這已經讓我對今天的餐感到非常的滿意,也更期待接下來的料理 。

龍蝦排排站 用看的都覺得心情愉悅 。

龍蝦

師傅會先幫忙將肉挑起,吃起來非常方便 對我這種真的不太會吃蝦蟹類的人超貼心 肉質非常有彈性,感覺得出來很新鮮, 另一半只要一吃到不新鮮的蝦類會立刻過敏 今天沒事 代表新鮮度沒問題。

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各位觀眾 和牛時間到了 看看那美麗的油花  

A5和牛

脂肪是甜的,在口中化掉的感覺,感覺連自己的舌頭都要一起融化似的。不過就像一開始說的,年紀漸長對於油脂過高的料理接受度變差,到最後有點吃不太下,下次應該會要求將和牛換別道料理 。

和牛松露蛋泡芙

超喜歡這道和牛松露蛋泡芙 ~~~ 泡芙皮有點甜甜的,松露蛋帶有濃厚的香氣,搭配和牛的油脂,很開心的吃完自己的份之後再幫另一半吃掉他的份XDDDD   

和牛炒飯

粒粒分明 香氣四溢 炒飯我覺得還是鐵板炒得好吃 不過於油膩又爽口,如果炒飯可以這麼好吃 我願意天天吃 雖然會肥死就是 。吃到這已經飽到不像話了 只好忍痛吃了一口後 剩下的就交給隔壁的啦 。

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櫻花蝦葛粉


吃到這好像沒什麼記憶了 只記得還是不斷的讚嘆 好好吃 可是好飽(笑

 

總結

Sunny

餐點十分的美味,因為加點海膽 所以客單價將近2000元。但和排餐相比CP值非常高值得推薦,也充滿樂趣,下次慶生毫不猶豫會再選擇初魚系列。

集團系列再訪指數 ★★★★★  

初魚鐵板燒A9

TEL:02-2366-0792
ADD:110台北市信義區松壽路9號6樓
HOUR:12:00–14:00, 17:30–21:30
WEB:https://www.chu-yu.com.tw/

初魚鐵板燒

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