Sunny此次前往是為了幫另一半慶生，原本想去吃牛排，但隨著年紀漸長，對於排餐好像有點畏懼，發現初魚鐵板燒這間店，網路上評價有好有壞不曉得到底好吃嗎？用餐前一天才抱著忐忑的心臨時訂位，平日中午讓我們幸運的訂到位，百貨店點似乎不需要提前付清餐費，其他店點則都需要預先付清餐費。 百貨點的價位比較高些1500元享受13道菜，每個月食譜都會微調， 吃完這一次讓我們立馬想預約下次 。
2023年疫情過後價格已調整為$1,600元+10%服務費，一位1,760元
餐廳外觀
很開心的就進了餐廳，又忘記拍照>< *照片引用自GOOLE業主精選
此次我們是入座前方長形的鐵板區
入座後師傅會陸續擺上今天預計料理的蔬菜們，看起來都很鮮甜好吃 後方的海膽以及鱈場蟹則是今日的加購品項
超大肥美的干貝和絲狀的鱈場蟹肉則是原本就含在套餐內的品項喔
實際餐點
一開始的漬物 白蘿蔔和小黃瓜 不得不說 怎麼連這麼家常的一道菜都可以這麼好吃 白蘿蔔加了些紫蘇調味 酸酸甜甜 又開胃又可以清爽淡化上一道菜剩下的味道 好想知道比例配方~~
今天幫我們料理的師傅。很喜歡坐在鐵板或是櫃台前，欣賞師傅準備每一道菜時專注的神情。
沖繩海藻山藥水雲醋
來自沖繩的海藻 搭配黏黏糊糊的山藥 具有開胃故胃的功效， 讓我們今天吃再多都不怕(誤
鱈場蟹佐白菜
第一道熱食鱈場蟹佐白菜，雖然沒有加點大隻的鱈場蟹腳，但這一道也是可以品嘗到鱈場蟹的美味 清爽不過重的調味，可以品嘗初蟹肉的新鮮品質。
胡麻豆腐
看起來非常平凡的一道 入口卻不覺得平凡，豆腐綿密芝麻味濃厚又不至讓人反感，唯獨分量略少卻讓人意猶未竟。
當季鮮魚
忘記名字
我最喜歡的肥肥牡蠣
香煎牡蠣
原來用煎的也可以出現這麼好吃的麵衣，搭配點醬汁，微甜有點像是天丼的醬汁，不過多的調味，讓人會心一笑的滿足。
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海膽
加點的海膽，超甜超級甜，好久沒有在台灣吃到這麼甜又新鮮的海膽，入口瞬間讓人充滿滿滿的幸福。
人客們 你們瞧瞧 這個干貝都快跟絲瓜一樣大啦
干貝佐絲瓜
干貝佐絲瓜上方點綴著些許的昆布。剛上菜只覺得擺盤很美，入口才發現這搭配真是天衣無縫，干貝的甜搭配絲瓜的甜，昆布讓這兩者的甜融合在往上提升一等級。吃到這已經讓我對今天的餐感到非常的滿意，也更期待接下來的料理 。
龍蝦排排站 用看的都覺得心情愉悅 。
龍蝦
師傅會先幫忙將肉挑起，吃起來非常方便 對我這種真的不太會吃蝦蟹類的人超貼心 肉質非常有彈性，感覺得出來很新鮮， 另一半只要一吃到不新鮮的蝦類會立刻過敏 今天沒事 代表新鮮度沒問題。
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各位觀眾 和牛時間到了 看看那美麗的油花
A5和牛
脂肪是甜的，在口中化掉的感覺，感覺連自己的舌頭都要一起融化似的。不過就像一開始說的，年紀漸長對於油脂過高的料理接受度變差，到最後有點吃不太下，下次應該會要求將和牛換別道料理 。
和牛松露蛋泡芙
超喜歡這道和牛松露蛋泡芙 ~~~ 泡芙皮有點甜甜的，松露蛋帶有濃厚的香氣，搭配和牛的油脂，很開心的吃完自己的份之後再幫另一半吃掉他的份XDDDD
和牛炒飯
粒粒分明 香氣四溢 炒飯我覺得還是鐵板炒得好吃 不過於油膩又爽口，如果炒飯可以這麼好吃 我願意天天吃 雖然會肥死就是 。吃到這已經飽到不像話了 只好忍痛吃了一口後 剩下的就交給隔壁的啦 。
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櫻花蝦葛粉
吃到這好像沒什麼記憶了 只記得還是不斷的讚嘆 好好吃 可是好飽(笑
總結
Sunny餐點十分的美味，因為加點海膽 所以客單價將近2000元。但和排餐相比CP值非常高值得推薦，也充滿樂趣，下次慶生毫不猶豫會再選擇初魚系列。
集團系列再訪指數 ★★★★★
初魚鐵板燒A9
TEL：02-2366-0792
ADD：110台北市信義區松壽路9號6樓
HOUR：12:00–14:00, 17:30–21:30
WEB：https://www.chu-yu.com.tw/
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