台北-享鴨|單人也能吃王品烤鴨 現場桌邊片皮一鴨3吃 享鴨外帶推薦 2022年

如果說今天這餐享鴨,讓我對王品集團印象大扭轉加分不曉得會不會太誇張?!一直以來對於王品旗下品牌的感受就是不功不過,不至於失敗但也不至於讓人發出讚嘆的聲音。除了之前嘗試過沐越感受也非常良好外,並不太會主動至王品集團用餐。今天又到了一個月一次的公司聚餐,下雨天不想走太遠於是就臨時的訂了公司附近的王品烤鴨餐廳-『享鴨』,先講總結好了,絕對願意推薦給親朋好友的一家餐廳。

目次

環境介紹

因為在公司附近常常看到,還以為 『享鴨』 有許多分店,為了寫部落格才發現,目前竟然只有四間分店- 台北忠孝東店、板橋縣民大道店、桃園同德店、台中公益店。由於烤鴨需要事前醃製,所以建議提前訂位喔,我們當天的話也是提前訂位,需要醃製時間,所以有將用餐時間往後延,訂位點我

較現代化的裝潢,破除年輕人覺得中式餐點就是較老派的思維,兩人也能享用烤鴨這點實在是深得我心,畢竟現在小家庭、頂客族當道,每次想吃烤鴨都要特地約大批人馬前往的話,可能就會放棄用餐了。

堅持!選用重量約2.6KG體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨!
堅持!8種中華香料, 提鮮不搶味!
堅持!24小時風乾,始能烤出鬆化酥香的鴨皮!

享鴨三大堅持

享鴨選用的是於花東縱谷放產、自由進食,飼育達75天,體型與脂肪比例達到最佳狀態的櫻桃鴨。再以8種中華香料襯托鴨肉食材本味,清爽鮮甜。

並打造專屬風乾室,低溫控濕24小時,烤出鬆化酥香的鴨皮。也因此都是需要事前預訂的喔。是說我們當天的鴨雖然沒有醃到24小時,還是非常的好吃阿!

發現享鴨竟然也有現場片皮的部分,真的有嚇了一大跳,通常都只有在高級餐廳才有的服務耶,現在在享鴨也可以無壓力的接受服務了,感動!

室內乾淨明亮,不管是雙人單桌、四人圓桌、六人長桌都有足夠的座位,可容量非常多組顧客,就算是用餐期也不用擔心

布置了許多畫作,跟沐越有點類似的感覺,稍有不同,但還真的不會聯想到是家中式餐廳的氛圍。

享鴨菜單

不知道吃什麼的時候,可以參考這些推薦菜色。不得不稱讚一點就是,享鴨的菜單圖和實品圖幾乎沒有差異,喜歡。

無法決定要吃什麼的人也可以直接參考套餐,不過呢,套餐其實份量有點太豐富,打包回去還可以當一餐(誤

享鴨餐點照片

今日點餐內容:片皮鴨一隻。(含荷葉餅12片、蔥段、大黃瓜絲、特製甜麵醬、享花椒鹽、季節沾水),酸菜鴨架湯、蒜酥鴨架、干貝絲翡翠炊蛋、涼菜三拼(來的時候才發現送錯了,變成香炒百菇冷盤,但我們也沒注意到就吃完了XD)、功夫鴨三寶拼盤、甘樹子水蓮、 陳釀梅子雞球加點金沙豆腐煲。重點是,我們是六個人吃啊!!!!最後沒想到還吃不完,真不曉得是我們戰力太弱還是餐點分量真的太多了(o´罒`o)

香炒百菇冷盤

賣相不是太好的開胃冷盤,將多種菇類煸炒,帶有些花椒漢方微辣的口感,其實意外的順口,不過菇味頗重,有不喜歡菇類的人千萬要跳過這一道。

功夫鴨三寶拼盤

一次蒐集冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸三種口味,適合喜歡多方嘗試的人。鴨翅肉質軟嫩入口即化,鴨胗鴨腸入味有嚼勁,好吃。

甘樹子水蓮

樹子台語俗稱「破布子」,通常在蒸魚的時候會出現,原來簡單拿來清炒菜也沒問題,自然的甘甜也省掉多餘的調味。雖然有很多辣椒看似嚇人,但其實不辣,口味清甜,一下子就被掃盤了。

今天的主角上菜啦~~♡(´∀`)人(´∀`)♡看它那考得油油亮亮的外皮有多吸引人,剛推出來的時候還想說,「好像有點小耶」,我們真是太小看它了,等師傅片下來的肉可是能擺滿滿一大盤呢。

今天幫我們片皮的是女師傅,手法一樣俐落。首先要幫我們準備的是冰糖鴨皮

冰糖鴨皮

說起來慚愧,第一次知道這種吃法,烤得酥酥油油亮亮的鴨皮,沾上特別準備的冰糖,放入口中脆鴨皮的油脂瞬間融化,帶點甜味,又像甜點,又像是一道極品的前菜。

陳釀梅子雞球

必須要說聲抱歉,對於這道沒有太大的印象,可能是上一道冰糖鴨皮太衝擊我了,又或者是太認真在看師傅片鴨,只隱約記得有點像是鳳梨蝦球那樣酸酸甜甜的感覺。孕婦同事道是吃得很開心,特製梅子的酸甜回甘,讓食慾大開。

干貝絲翡翠炊蛋

忙著看師傅片鴨,沒注意到上菜動作太慢沒拍到完整照,菠菜泥和干貝一起的蒸蛋,軟嫩順口又好吃,口味較清淡、小朋友也非常適合吃,感覺生病在家若能吃到這一道菜就會元氣大增精神百倍。

片皮烤鴨

將啷~~上菜啦~~完全沒有想到整隻鴨片完竟然滿滿這麼大一盤,一上桌就看到六個女生在餐廳裡大興奮。

每一片每一片的厚度差異不大,每一口都吃得到軟嫩的鴨肉、油脂和香氣四溢

Sunny

不曉得是我太久沒吃鴨肉還是 『享鴨』 的料理方式真的很棒,印象中鴨肉要是稍微調理的不好是會較偏乾不好入口,但這天從頭吃到尾、就算冷掉了也沒有這樣的問題,大推薦。

甜麵醬、百香果醬、辣椒粉。頗奇怪的組合,但搭配上烤鴨卻樣樣都好吃。

一鴨三吃中最為人常見的就是包在捲餅內沾甜麵醬包些蔥和小黃瓜,大口吃下。這也是桑妮喜歡的吃法,鴨肉的香、蔥的嗆、甜麵醬的甜通通包覆在餅皮哩,放入口中融合互相衝擊,將各自的特色再度提升,帶有點娛樂性質,不愛吃飯的小朋友一定也會開心地吃掉。

鴨脖子和鴨頭

是說為什麼有兩個鴨頭阿?現在才發現。沒什麼肉,又有點可怕,幾乎沒有人動這一道菜,所以整個讓同事打包帶回家啦,不過有喝酒的人應該會非常喜歡,下酒打發時間的好夥伴。

金沙豆腐煲

六個人點四人套餐,原本以為會吃不夠所以又加點了這一道,孰不知我們根本吃不完XD但一點都不後悔有加點這一道喔。平常雖然不會主動購買鹹鴨蛋這個東西,但有金沙類的菜餚桑妮都毫無抵抗力,金沙豆腐煲、鹹蛋炒苦瓜等。

特選優質光滑的鹹鴨蛋🥚詐得金黃酥脆的芙蓉豆腐炸至金黃酥脆,搭配蝦仁,木耳等配料拌炒,最後倒入陶鍋保持溫度,一上桌就讓人忙著找白飯,雖然上菜已接近尾聲,也是快速掃盤的一道。

陶鍋很燙要小心,桑妮為了拍照被燙到了兩三次。

蒜酥鴨架

片完肉的鴨骨頭可不是就直接丟掉了喔,蒜酥鴨架炸得酥酥脆脆,搭配九層塔和蒜頭,要不是中午時段可能就會來幾罐啤酒開喝了說。

酸菜鴨架湯

對不起大家,我又顧著吃忘記拍照,只拍了自己的這碗(笑),為了讓整隻鴨充分裡用,附在鴨骨上最後的肉以及鴨骨拿去燉湯,經過蒸煮後鴨香不減,搭配酸菜平衡油膩,溫暖了胃,感覺可以再戰一回。

享鴨外帶餐點

三級警戒後餐廳禁止內用,王品集團迅速快對應推出旗下餐飲品牌外帶餐點,餐點不只CP值高,覺得最棒的是,不管幾個人都可以吃烤鴨,單人套餐,雙人套餐,多人套餐。常常人數少的時候就沒辦法吃中式餐點,這個時候真的很感激享鴨可以體貼邊緣人的心XD。結帳金額每滿$599還可以現折$100,滿$1198即可現折$200,是不是很超值啊。

外帶餐點訂購請點此

六人豐盛享鴨 $4280

家中長輩生日,不過疫情關係還是希望在家裡用餐,於是就外帶六人餐回家吧吃吧。六人餐的話享有招牌片皮烤鴨一隻,鴨架菜餚*1,開胃菜*1,享鴨多一味*1,特色菜、青菜*2, 甜點*6,餐點相當豐富,不過如果是胃口比較大的人可能會不夠吃,有三位男生的話還要另外加飯喔。

酸菜牛肉真的非常的酸,不過家人因為很愛吃酸的,所以吃得很開心,不太吃酸的人可能要跳過這道比較好。

單人烤鴨輕鬆套餐

看官網2022年好像已經沒有單人烤鴨套餐了,僅供參考。

如果點套餐份量較不夠的話,可以加點些餐點。或者是,像我們因為最近運動量真的大幅下降,食慾也是少了滿多的,所以我們就點了單人烤鴨套餐+1/4酸菜鴨架湯,加點個金沙豆腐煲,兩個人也吃飽飽。要注意的是,單人套餐只能選擇烤鴨捲餅,而不是烤鴨喔。

包裝得很好,小黃瓜跟蔥段、醬料包也都有分別包裝,令我意外的是荷葉餅竟然是真空包裝,湯類的話上層蓋子用了兩層,回到家也沒有漏出一滴超讚賞。

烤鴨份量有點難相信一個人吃得完,我們兩個人吃剛剛好。

這就是我們今天的全菜色。單人烤鴨套餐$380內有炒高麗菜、老火粥、烤鴨、鴨架+60元升級成1/4酸菜鴨架湯,加點個金沙豆腐煲$250元。總價$690現折100 只要590元,就能讓兩個人吃飽飽超級划算,不管是內用外帶都有很好的體驗,未來也會更加推薦朋友去吃的。

總結・王品享鴨

Sunny

從對王品集團沒有抱很大的期待到心滿意足的離開,下次還想回訪。片皮鴨水準之高,兩個人也可享用深得我心,以後想吃烤鴨時都不用擔心臨時找不到朋友了。每一道料理都在水準之上,就算帶長輩去也不會失望。五顆★

享鴨訂位資訊

ADD:106台北市大安區忠孝東路四段128號2F
TEL:02-2711-8823
HOURS:11:30–14:30, 17:30–22:00
WEB:http://www.xiangduck.com.tw/

享鴨

この記事が気に入ったら
いいねしてね!

コメント

コメントする

目次