三重-潮味決┃風格文青滷味 湯吃乾吃都好吃 湯滷合作社 老先覺品牌 2022年

第一次到潮味決的起因其實是在尋找類似黑面蔡滷春秋的滷味店。該怎麼說呢?跟一般常吃的滷味有點不太一樣,中藥藥材熬燉的滷汁湯頭,但最後吃的時候是乾滷 搭配一點拌醬 超美味(雖然有點貴XD)偏偏家附近都沒有 所以每次下班後就吃不太到想要的滷味。廢話不多說 快來看看這把滷味打造成文青時尚感的潮味決店面吧

目次

餐廳外觀

是不是和我們一般印象中的滷味店不太一樣呢

點餐流程

先選口味,總共有有五湯四乾
五湯: 麻油遇薑黃、藥膳是經典、咖哩遇到湯、麻辣當招牌、豚骨味最鮮、。
四乾: 麻辣小心乾、麻醬黑心乾、蒜香小心乾、咖哩小心乾。

但我老實說,我看了很久才終於搞懂要怎麼點。所以這邊也跟大家分享桑妮理解後的點餐法

  1. 先決定好今天想吃單點還套餐 單點的話呢
    就直接從門口這些小卡中拿起自己想要的食材吧,總共有55種食材可以選擇 每一道都化成一張小卡。

每樣菜都有清楚標示價錢 而且在這後疫情時候 也可免除掉衛生疑慮,結帳的時候只要掃瞄小卡上的條碼 就可以快速結帳、送單,也免除掉出錯的可能性。個人是覺得很聰明又先進的技術啦!

想點的很多嗎?旁邊有小袋子 就像真的去買菜一樣

但若你今天覺得肚子很餓 或是覺得單點有點麻煩 那我們就來點套餐吧。
2. 拿起菜單 仔細研究一下內容物 分為五種

A. 湯滷合作套餐 $145
(七種綜合火鍋料、高麗菜、豬肉片)
B. 楊過最愛菇菇雞 $145
(三種綜合菇固定、季節時蔬、雞肉片)
C. 胖打熊貓豆腐套餐 $155
(高麗菜、季節時蔬、金針菇、招牌滷鴨血、麻辣乒乓魚蛋、熊貓豆腐、豬肉片)
D. 不是A5水煮牛套餐 $155
(豆芽菜、秀珍菇、季節時蔬、高麗菜、牛肉片)
E. 沙朗嘿唷年糕套餐 $155
(甜不辣、豆芽菜、麻辣韓國魚板、高麗菜、韓國年糕、豬肉片)

選好套餐之後 再從各個套餐下方選擇各種口味吧

3. 下一步驟就是選擇今天想吃哪一種主食 粿仔條、韓式冬粉、烏龍麵三種選擇
4. 最後就是拿飲料啦 不想喝飲料的人 三重店可提供更換成小菜
(招牌滷鴨血、麻辣兵乓魚蛋、麻辣韓國魚板、麻辣豆腐四種選項),其他家店是否可以更換就不確定囉。如果還有需要加點的話也會折扣。

如果要點飲料的話則有洋甘菊綠茶、冷泡金萱、冷泡鐵觀音、蜜桃果茶、冬瓜檸檬、陳皮梅等六種,照這這樣的順序思考 我覺得這是理解後最快速的點餐法啦。

接著就是進去結帳啦。布簾上有清楚的順序,這樣大家就不會跑錯。如果有吃辣的人可以在結帳時選擇辣度,目前試了兩次 50%對我來說還是完全不辣。店原有推薦可以只點30%辣度,這樣會有麻的感覺,再自行另外加辣醬 比較可以調整到自己喜歡的辣度喔。下次我也要來這樣試試

如果有點飲料的人結完帳要記得從旁邊的冰箱中拿飲料喔

杯子滿可愛,冷泡金萱也挺好喝的,順口回甘。

潮味決店內大致就是這種明亮乾淨的感覺

牆上的標語也滿有趣 讓人忍不住一個一個看完

最喜歡這一個 對於一個愛吃鬼來說 吃得健康 吃得開心是最重要的

家裡有毛孩在等,所以只好快速外帶回家品嘗啦。

餐點實照

胖打熊貓豆腐餐 30%辣 麻辣湯底

猜得到我點的是哪一道嗎?答案是胖打熊貓豆腐餐30%辣。本身沒有很喜歡吃火鍋料 所以會盡量選肉跟菜多的。

大多是我平常單點也會夾的食材,然後我必須要說 粿仔條好好吃喔!怎麼可以這麼Q軟,搭配有點麻麻的口感,一吃就愛上。隔兩天又立罵去買了一次,但美中不足是30%辣一點都不辣,只有麻><
但如果愛吃麻的朋友們應該會喜歡

湯滷合作套餐 豚骨湯頭

冷冷的天想要吃碗熱熱的滷味時我就會來吃潮味決,雖然看似有點高價,但上次在路邊自己夾滷味,沒幾樣就和潮味決一樣價格了,雖然份量較多,但我好像也吃不了那麼多那倒不如選擇潮味決有比較多種菜,豚骨湯頭不會很濃,喝起來暖暖的很舒服,算是另類的小火鍋餐。

總結

Sunny

潮味決和老先覺師出同門,對本來就愛吃老先覺的桑妮,非常對自己的味蕾,套餐$145起跳的價位在三重應該會頗受挑戰,不過食材種類繁多,在台北市這樣的價錢跟裝潢應該滿受歡迎。
次訪指數★★★★★
目前已無數回訪。

潮味決·湯滷專門店 三重三和分社

ADD:241新北市三重區三和路四段113號
TEL:02-2280-9978
WEB:https://www.ciaowin.com/

潮味決

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