台北-和牛涮｜超狂極上和牛3種吃法吃到飽 鯛魚燒霜淇淋好吃又好玩 2024

王品和牛涮忠孝店交通

『和牛涮』位在忠孝東路四段上，距離最近的捷運站是藍線和棕線的忠孝復興站15號出口，如果是從忠孝敦化站過來的話5號出口步行過來大約250公尺3分鐘左右，上樓就會看到大大和牛涮的招牌。

和牛涮環境介紹

同樓層也是同樣王品集團的『享鴨』，之前公司聚餐也有前往用餐過，感受十分良好，推薦給喜歡中式餐點的朋友喔。

整間店充滿日式氛圍。

桌數滿多的，可同時容納非常多組顧客。這是平日中午12點時拍的照片，拍完照後就瞬間變成客滿狀態。

和牛涮菜單

平日午餐時段從最便宜的特賞豚雞套餐起跳$458/人；再往上一層可選擇有牛肉的，只要安格斯套餐$568/人；然後是極上和牛套餐$768/人(包含一貫和牛壽司)，最後則是最高等級的頂級和牛套餐 $858/人以及限定店點才有的$1880/人。

最後兩種套餐只相差了100元，但$768只含了一貫和牛壽司，$858頂級和牛套餐除了壽司無限量外，鯛魚燒喜歡的話也可以無限吃到飽，還有較好的肉質可選擇，相較之下桑妮會選擇$858這個價位。假日全天、和晚餐時段的話分別則是$498，$598, $768, $858。有和牛可選擇的兩種套餐不管中午晚上都是一樣價格$1880。

限定門市還有究極和牛饗宴套餐$1880，可以品嘗到日本A5和牛吃到飽，有沒有人吃過了呢？不過我應該不會選擇這款，畢竟真的要吃回本還是太困難，希望有大胃王朋友分享吃後的感想。

和牛涮優惠

和牛涮生日優惠

*內用消費憑券頂級和牛套餐享單客9折，原價10%服務費另計。
*單筆消費每人每次限兌換乙份。

狂涮3H獨享鮮肉報到 全台狂涮極上和牛鞍下

從現在到12月31日，全台和牛涮推出「狂涮3H」特別活動！每週一至週四，無論下午2點或晚上8點進店，都可享3小時狂涮時光（高雄博愛店為10點進場，不包括週五至週日及特定假日）。

活動亮點是「極上和牛鞍下」，一個極為受食客喜愛的和牛部位。選頂級和牛套餐，便可無限品味這精瘦、嚼勁兼具的極品和牛。別錯過，趕快體驗這獨特的和牛饗宴！

和牛涮自助區

醬料區

$798頂級和牛套餐 的醬料選擇高達16種，除了火鍋店必備的醬料例如沙茶醬、柴魚醬油、蔥花、蘿萄泥、白醋、蒜泥、辣椒、花生粉之外，多了非常多特別的日式醬料，像是極上和牛辣醬、紫蘇醬、洋蔥丁、照燒醬、柚香胡醬等。尤其是喜歡紫蘇的人一定要試試和牛涮的特調紫蘇醬，由紫蘇醬三匙+白醋一匙+白蘿蔔泥，喜歡吃辣的人還可以再加些辣椒，清爽中帶有紫蘇的香氣，搭配蔬菜更添甜美，搭配肉片去油解膩，吃再多也不怕。

自助菜台

和牛涮的自助菜台也是讓人看得眼花撩亂，除了基本款高麗菜、白菜、大陸妹、小白菜、菠菜外，還有絲瓜、水蓮等平常蛋價較高的一些菜類。

除了新鮮蔬菜外，也另外提供韓式年糕及韓式泡菜，昆布鍋吃到最後膩了也許可以改成泡菜鍋也不賴。不過在這麼多家火鍋店走跳，現在仍然覺得『蒙古紅』的自助菜台是我心目中的NO.1。高達上百種食材可選擇，每一種都吃一口的話小鳥胃可能就裝不下了喔。

菇類選擇種類有達四種，杏鮑菇、小香菇、金針菇、美人菇等。火鍋料的選擇也不少，不過桑妮比較少吃火鍋料就不特別介紹了。

唯一有拿取的火鍋料食材就是這兩樣啦，和牛涮獨有的海鮮漿冰淇淋和鮮肉冰淇淋。雖然說名稱叫做冰淇淋可別真的就這樣吃下肚了喔，會叫冰淇淋是因為樣子和挖取的方式很像古早時候的叭噗冰啦(年紀較輕的朋友可能不太清楚是什麼，默默洩漏年齡)。是由新鮮的海鮮漿和鮮肉漿製成，挖成一球一球冰淇淋的樣子十分小巧可愛。煮熟後食用口感富有彈力，就連不太吃火鍋料的桑妮也都很喜歡喔。

澎湖季的時候還有限定口味的澎湖海菜海鮮滑，

主食、甜點區

這兒提供了各式各樣的麵食，除了王子麵和蒸煮麵、韓國拉麵、冬粉外，另有特別的菠菜、火龍果兩種口味的關廟麵。前方則有白飯和極上和牛黑咖哩以及秘製豬肉燥可選擇，不管你吃不吃牛都讓你滿足享用。

喜歡日式咖哩的人一定要試『和牛涮』 的極上和牛黑咖哩醬，濃醇不甜帶有成熟大人風味的黑咖哩，不管是搭飯搭麵都美味。

在一旁則是 『和牛涮』 的獨家厚奶茶霜淇淋。

不喜歡吃冰品的人也別擔心，一旁也有些日式小點心可供您想用。日式抹茶晶凍再加些珍珠，撒上些黃豆粉和黑糖蜜，就成了一份精緻有美味的日式甜點了。

飲料區

有汽水、咖啡、冰沙可選擇。檸檬和白桃冰沙酸酸甜甜在餐點食用中好合適，吃飽飯後再來杯咖啡搭配點心，用想的就覺得好幸福啊。

不喜歡飲料台上述有加糖的飲料的話，也有提供無糖的茶包可以飲用，怕咖啡因的人也不用擔心，康福茶國寶茶都不含咖啡因，不用怕喝了晚上會睡不著喔。逛了一圈的想法是『和牛涮』 也太設想周到了吧，不管怎麼樣的客人都照顧到了，不愧是台北曾經最難訂的火鍋店之一。

和牛涮餐點實拍

開心拿完自助餐檯的東西後，湯頭和肉類也都準備好上桌了，第一輪的話如果沒有特別交代會先將肉類全部先上一份。不過這一餐吃下來，後來覺得下次要是再來用餐的話會直接請服務人員不用上一般的安格斯牛，尤其是當你先吃了極上和牛後再回去吃安格斯牛，會突然覺得「ㄜ…怎麼這麼乾啊」。

桑妮個人比較喜歡的是極上和牛霜降和極上和牛雪花兩種肉，極上和牛胸腹肉的話因為油花含量實在太多，為了自己身材著想吃得較少，不過同行人最喜歡的是極上和牛胸腹肉，那入口即化的香甜油脂，讓人一口接著一口還續點了好多盤呢。

題外話，和牛並不一定都是日本進口的喔！和牛其實是對日本食用肉牛的統稱，分別是黑毛和種、褐毛和種、無角和種和日本短角種4種品種，因此也有可能是澳洲或美國進口的。

**更新：後來再訪後最愛變成澳洲金牌純血和牛和極上和牛雪花啦，油花分布均勻不乾柴，重點是很大一片，吃起來非常的過癮，喜歡。

和牛涮 日本頂級A5和牛

這個是又一次再訪時用APP裡得到的兌換券兌換的，免費的一盤日本A5頂級和牛，吃起來口感真的是入口即化，油香甜美滑嫩，不過真的是油脂較多，我覺得這樣一盤剛剛好，吃到飽的話可能吃沒幾盤就膩了。

不吃牛肉的人當然有豬肉和雞肉可選擇。不過因為和牛實在是太好吃了，豬肉片沒有留下什麼深刻的印象。反倒是雞腿肉就算煮到忘記了仍然軟Q好吃，令人驚艷。

和牛涮 炙燒和牛壽司

吃到飽的大忌就是吃下許多碳水化合物佔據胃的許多位置，但這炙燒和牛壽司讓我忍不住加點，看看著細長優美的形狀，炙燒後閃耀的油亮光澤，入口即化。和下方的白飯成了最美的和鳴，一口帶你上天堂，幸福感滿點。

和牛涮 極上和牛黑咖哩

另一道讓桑妮敗下陣來的就是這道極上和牛黑咖哩，加入無糖可可粉的黑咖哩，濃醇不甜帶有成熟內斂深度，百分之百大人風味。平常就熱愛咖哩的桑妮忍不住吃了這整整一碗還捨不得，滿足身體對碳水化合物最真誠的渴望。

和牛涮 鯛魚燒霜淇淋

選擇$798頂級和牛套餐的話這個好吃的鯛魚燒可無限吃到飽，如果不是選擇這個等級的話一隻要另外加$89元喔。 原本以為吃到飽的這種甜點應該都不怎麼好吃，有這種心態的我真心向和牛涮說聲抱歉，這個鯛魚燒好吃耶，外殼脆脆的尾巴部位較有厚度的地方又濕潤不乾，整體而言單吃也好吃。

(請忽視掉我霜淇淋擠得很醜的這件事XD)北海道牛奶霜淇淋濃郁的奶香，奶茶霜淇淋香甜不膩口，再搭配上可愛的大口鯛魚燒真是絕配，再來杯咖啡或是無糖茶類，替這頓飯畫下完美的句點，千萬記得要留一點肚子給這個飯後甜點喔。

期間限定的抹茶鯛魚燒口味，最讓人驚喜的是尾巴有包麻糬喔，千萬不要吃到剩尾巴就丟掉很可惜喔。

澎湖海鮮季的這個時候，冰淇淋是仙人掌口味，我只能說，「不嗜酸的人請小心服用XD」，連YOSHIE這個超愛吃酸的人都覺得滿酸的喔，搭配牛奶口味一起吃應該會比較好一些。

真的不喜歡吃冰品的人也千萬要品嘗這份小甜點。日式抹茶晶凍再加些珍珠，撒上些黃豆粉和黑糖蜜，日式風情感十足。

和牛涮評價

和牛涮訂位

和牛涮忠孝東

ADD：106台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
TEL：02-2751-1759
HOURS：11:30 – 23:30 日-四 11:30 – 02:00 五、六
WEB：https://www.wagyushabu.com.tw/
ORDER：inline