Sunny雖然Sunny不是拉麵的死忠粉絲，但每一季總是會突然的想吃起拉麵，這次帶你來到新莊幸福路上的熊越岳拉麵。這可是嘴巴很刁的lun在新莊的唯一推。趁著平日中午一起去看看吧。
熊越岳拉麵交通
這家人氣拉麵店現在有了自己的店面，位於JC Park食尚廣場幸福館地下一樓，排隊的位置還是在原本的屋台處。
熊越岳環境介紹
需要按照順序排隊，也無法一人代排解壓縮，現場會有員工維持大家排隊的秩序，所以一定要大家一起到後才排隊喔。等到快要輪到就座時就可以先上前使用自動點餐機點餐了。
店裡的拉麵品項不多，但每一款都是經典之作。曾看過小熊店長說：「我賣的不是拉麵的口味，而是一種拉麵精神。」今天也很開心可以遇到小熊店長喔，看他很有元氣的跟每個顧客打招呼，吃碗拉麵，不僅讓我肚子滿足了，也讓我精神飽滿了起來。
熊越岳菜單 2024
熊越岳拉麵
熊越岳清湯叉燒拉麵 $390
各位觀眾，你們看看這一碗拉麵有多美~~拉麵上的粉紅色澤叉燒肉呈花朵狀優雅擺放，配上青蔥、紫洋蔥和唐辛子絲點綴，色彩搭配得當，帶來愉悅的視覺享受。
「熊越岳拉麵」的叉燒、蒜頭與蔥花組合堪稱一絕。叉燒肉薄但是吃得到肉質極佳，薄而不乾澀，軟嫩多汁，充滿肉香，讓人一口難忘。細麵浸泡在濃郁的湯汁中，日式口感偏鹹，但美味直擊味蕾。老闆貼心提醒，如覺得太鹹隨時可以跟店家要清湯來調整口味。
偷拍正在廚房製作叉燒飯的狀況。要不是今天點了雞凍飯嘗鮮，平常我們都會加點叉燒飯來吃的。
火石限定 濃沾麵 $380
雞凍飯 $130
一上桌發現竟然有一顆生蛋黃耶，看起來超級美味衝擊力驚人。雞肉滑嫩不柴，帶有微妙的肉纖維感，增添了獨特的口感層次。雞肉旁配有高湯膠凍，與米飯和薑味蛋黃完美結合，使整道菜更具風味，帶來豐富的口感體驗。
和白飯混在一起吃，更有種在吃涼凍飯的感覺，在最近這麼炎熱的夏天，食慾不濟的話超級下飯。
熊越岳 叉燒飯
熊越岳的叉燒飯真的不怕你吃不飽，炙燒過的叉燒散發出濃郁的香氣，配上紫洋蔥和蒜酥，外帶的話會把冷的紫洋蔥跟蒜酥和蔥都另外放，避免餐點因冷熱混雜而容易變質，回家後也可以依據個人喜好添加。
每一口都充滿了蒜頭的香味和鹹味的層次。特製的美乃滋與醬汁，再加上微微的辣椒點綴，為這道叉燒飯增添了更多的風味和刺激感。份量十足，絕對是讓人滿足的一餐。
新莊拉麵 熊越岳訂位資訊
ADD：242新北市新莊區幸福路736號一層號地下
HOURS：11:00–14:00, 17:00–21:00
FB：https://www.facebook.com/bearyueyue
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