台北-Agitation風潮咖啡|職人堅持好風味不限時輕工業風 行天宮咖啡廳

目次

交通

『Agitation風潮咖啡』位在捷運行天宮站1號出口上來步行約1分鐘、100公尺左右的距離,交通真的非常的便捷。這一帶算是咖啡廳的超級激戰,一個街區內就有多達8家的咖啡廳、甜點店,而老闆竟然這麼大膽的投入紅海中,想必是對自己的咖啡技巧非常有自信,就讓我們繼續來瞧瞧吧。

環境介紹

從1號出口走過來的話,會先經過很大家的星巴克,第一個巷口往右轉,就會看到我們今天的目的地-『Agitation風潮咖啡』了。

簡約輕工業風設計,在附近店家都已休息打烊的夜裡,仍然亮著的招牌,像是在呼喚晚歸的人們般,進來坐坐吧。白天提供咖啡、甜點、輕食。下班後則可愜意的進來喝杯啤酒,提供附近的上班族和住客們一個放鬆的好地方。更重要的是,這兒提供插座、WIFI給客人使用,現在多遠端工作機會,這一類型的咖啡廳真是再感激不過了。

打開門就可看到整體空間是由黑白灰現代簡約風格所組成,和現在的咖啡廳大多走日式木質風格大不相同。由四位喜歡咖啡啤酒甜點的好夥伴一同創立的愜意空間,在這裡,更在意的是提供真功夫的商品。

接近晚上10點,又是下著大雨的天,店內人潮不多,還好還有另外一桌顧客,才讓我們能鼓起勇氣近來。整體空間呈現長條型,桌數不會太多,避免讓顧客用餐時感受到擁擠壓力。

一進門就被這幅畫給吸引,不知道為什麼還滿喜歡這幅畫的。問了一下店家,老闆很害羞地說是他自己畫的,參考的是美國抽象表現主義畫家傑克遜·波洛克(Jackson Pollock)的『滴畫法』,在畫布上大量的潑灑,將顏料在畫布上大量潑灑,以點或線來表現濃郁的情感。也顯現老闆自己本身的決定開店後的心情,五味雜陳。有開心、焦慮、煩躁、不安、期望等。

桑妮最近也是類似五味雜陳的心境,才會在一進門就被這幅畫給吸引吧。

店內也有販售咖啡豆,店長原本自己就是咖啡師,也曾為了更了解烘豆技術而到烘豆工廠去實際工作過一陣子,辦公室內也有放置台烘豆機,個人覺得放到店內更可以吸引顧客注意的說。目前店內提供的多是中淺焙的水洗咖啡豆,未來也會增加些較中重烘的豆類。

門口有個小小獨立的座位區,如果是幾個人想要有比較類私人空間的話,其實在這的感覺也不錯,還可以看著外頭的人來人往,順便來個人間觀察,思考人生。

咖啡吧檯區則有六個麂皮靠背高腳椅,店內的椅子都是同樣款式,摸起來有質感、坐起來舒適,從這些小細節看得出老闆對於這家店投入了相當多的心血,職人的堅持不容一絲妥協在這也顯而易見。

菜單

菜單方面的話比較簡單,主要還是以咖啡飲品為主,義式咖啡、創意飲品、當然現在最蔚為風潮的手沖咖啡也有提供,只不過手沖咖啡的話因為豆類會一直更換,就沒有再特地印製菜單,對手沖有興趣的人也可以直接詢問店內咖啡師,當下有提供哪些豆款會比較準確喔。

不喝咖啡的話,也有些茶品、甚至是冷泡茶、奶類飲品、甚至是康普茶、精釀啤酒可以選擇。鹹食部分則有提供早午餐、和小點。早午餐的話大約都在2百多左右,以北市來說,算是非常經濟實惠的價格。甜點的話,現階段可以選擇的品項就較少,提拉米蘇、巴斯克蛋糕、檸檬塔和肉桂捲。每一項都是店家試做非常多次後,集結各方意見後不斷調整,每一道都是端得上檯面的完美之作喔。

小冰箱內網羅了國內外精選的精釀啤酒系列,愛爾史密斯啤酒廠,美國德雷克、紐西蘭8 WIRED…等,當然也有台灣知名酒廠酉鬼的精釀啤酒。如果不太了解自己想要什麼樣的酒款,也可以請店家介紹適合自己的啤酒喔。另外如果有點酒精類飲品的話,店家還會拿出隱藏版的輕食菜單提供大家參考。當天我們因為已經吃飽了,就沒有再點用鹹食囉。

餐點實拍

『Agitation風潮咖啡』的水瓶超有特色,是用各種廠牌的烈酒瓶裝,白開水和水杯都會備在一旁提供自取。印象中通常會在酒吧會有這種方式的呈現,在咖啡廳倒是比較少見這種有趣的方式呢。

Sierra Nevada 驚奇迷霧

今天星期五的晚上,開心地想要小酌一番,冰箱中的酒款都沒見過,就請老闆幫我介紹啦。Sierra Nevada 驚奇迷霧,內華達山脊啤酒廠是美國相當知名的啤酒廠,也是美國精釀酒廠最早的先驅者之一。酒精濃度 9%以啤酒來說算是滿強的,平常不太碰酒的人可能一瓶醉喔。

介紹時老闆就有說這是款偏果香味的酒款,一喝果然沒錯,芒果和柑橘香氣濃厚,順口好喝,不過後味的苦感滿明顯,喝不習慣偏苦啤酒的人可能會有點不適應,整體來說香氣、風味相當均勻,濃烈酒感讓人越喝越過癮。推薦。

話說話說,啤酒外帶85折,而且還買5送1,這麼優惠一定要外帶一手回家啊!

拿鐵 $160

義式咖啡使用配方豆混搭而成,分別使用了哥倫比亞水洗豆宏都拉斯日曬豆。兩種豆款精心分鍋烘焙,讓兩支豆子能有適當的發展,再以50:50的組合調配而成。

喝起來的口感個人覺得算是中偏淺焙,帶有微微酸感,口感滑順、尾韻綿蜜。溫柔的口感就算在夜晚享用也不會感覺過於強烈刺激。讓人順順的舒服的飲用完畢,就像是老闆一直想要帶給大家,零負擔的感覺。

好好吃的柔軟肉桂捲

到達時間比較晚,只剩下肉桂捲和提拉米蘇兩款,雖然平常比較不太會點肉桂捲,不過看起來賣相挺好的,就來試試看吧。『Agitation風潮咖啡』的肉桂捲使用了台灣黑糖,經過不斷的試做終於跟肉桂調整到一個完美比例。口味上顯得較溫和,不會有強烈的衝突感。麵包體部分則是做得比較柔軟、濕潤的口感,和一般市面上偏乾口感的肉桂捲吃起來不太相同。

如果以肉桂狂熱者的口感來看的話『Agitation風潮咖啡』的肉桂捲可能味道會比較覺得淡一些,對於平常沒在吃肉桂捲的桑妮來說,肉桂味算滿重的,是款普羅大眾都可接受的濃度。希望呈現的方式是大家都可以接受的,不要讓平常沒有在想用肉桂捲的人吃起來會覺得有點怕怕的。每一層在捲製過程中都會再額外撒上肉桂和黑糖的碎片,食用時每一口都可以享受到肉桂和黑糖在口中芬芳。

口感會是比較滋潤的感覺,因此麵包體吃起來的口感也比較像是鬆軟的口感,帶有一些些嚼勁。切開肉桂捲可發現裡面藏了許多核桃,更增加了口感的豐富度。那當然目前一切都還是在試營運中所以如果大家有特別對於口感上有什麼建議的話也可以跟店家提出,如果大家喜歡的是比較有偏有嚼勁的口感的話當然店家也是會再做調整,

不怕胖提拉米蘇

最後最後要來介紹的是這款超級好吃的不含鮮奶油提拉米蘇。不含鮮奶油?!真的還假的?沒錯,你看到的提拉米蘇中間夾層部分,其實是使用蛋白打到全發製成。因為店長自己其實很怕吃提拉米蘇吃到最後面會很膩,當然熱量也比較高,所以特地不加入鮮奶油,使用蛋白打到全發製成提拉米蘇,比較清爽的感覺讓大家吃起來也比較沒有負擔。

吃起來比較清爽但缺點就是容易倒塌,越拍照越斜,吃到一半就真的跌倒了(๑°ㅁ°๑)所以大家吃的速度可能要稍微快一些,不過其實跌到了也是沒關係啦,只是拍照比較不好看一點,吃起來一樣美味的。

另一方面提拉米蘇中加入的酒是用義大利的瑪莎拉酒,跟市面上用威士忌、萊姆酒不太一樣。小的不才第一次聽到這款酒名,還特地去查了一下,和波特酒、雪莉酒相同,都是屬於加烈葡萄酒款,帶有豐富的水果、可可香氣,和平常加威士忌的提拉米蘇相比起來溫雅的許多。可可粉是使用MONBANA蒙巴拿的可可粉,香味濃郁可口,帶有點成熟風味,又不至於讓人覺得苦澀,好吃。

場地租借

原本以為全店只有一樓這樣大小而已,要借用洗手間才發現『Agitation風潮咖啡』竟然有地下室,而且感覺起來比一樓可以容納更多人。現階段主要為提供場地租借時使用。場地滿寬敞大約可容納2-30人,因為位在地下室,和樓上的空間隔離,保有一定程度的隱私度。

消費方式的話有兩種可選擇,可依據人數或使用目的來決定。距離捷運站大約只要一分鐘的步行距離,不論是要辦說明會、座談會、活動都適合,真的是很方便,有場地租借需求的人可以把這放進選項之一喔。

消費方案A 場地費+一人一低消

人數每小時場地費
15$800
20$1050
25$1300
30$1500

消費方案B

每人$200/2小時 附贈小點一份+咖啡紅茶任選。多1小時+100人。

  1. 提供有線麥克風1支、音響、投影機及投影幕1組、HDMI線,不提供簡報筆及各類耗材。
  2. 製造現場過於髒亂致無法清潔復原者,需支付清潔費$5000。
  3. 禁止使用任何明火或煙火,並全面禁菸。
  4. 各項場地佈置裝飾須經同意,並須在活動結束後回復原狀。
  5. 損壞環境設備需照價賠償。
  6. 飲酒過量嘔吐者(吐在馬桶以外的地方)酌收清潔費$1000/次
  7. 自帶酒精性飲料酌收開瓶費 烈酒$1000/紅白酒$800/啤酒$300

「價格及內容方案實際以店家公告為主」

總結

Sunny

『Agitation風潮咖啡』,一家老闆有許多職人堅持的店。詢問老闆為什麼要挑在這麼激戰區的地方,老闆很誠實地說,他相信自己沖咖啡的實力,一定能在這激戰區提供對咖啡有要求的人一個滿意的選擇。對咖啡是真愛,曾經為學校的助教,現在就算獨立開店了,也希望能提供喜歡咖啡的人們更多正確的知識。未來也期望能舉辦更多關於咖啡的講座、活動等,了解更多,也會更加深愛這個飲品的。多屆拉花評審的他,這次雖然沒有點熱的飲品無緣拜見拉花技術,不過相信一定能讓大家期待的。如果你也對咖啡相當的要求,路過這時千萬別忘了過來喝杯咖啡喔。

外帶飲品八折,消費飲料可集點,集滿10點就送200塊飲料,根本就已經超過9折了捏,說有多划算就有多划算。

行天宮站咖啡廳 風潮咖啡訂位資訊

ADD:台北市中山區松江路204巷2號
TEL:02-2511 8589
HOURS:11:00-23:00 星期二公休
FB:Agitationcoffee風潮咖啡 | Facebook

風潮咖啡

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