Sunny雞湯榮麵食館是位於台北熱鬧的中山區，靠近中山國小站的一間深受大家喜愛的小吃店。會發現雞湯榮這家店其實是在某次唱歌過後大家想要喝點熱湯解酒才會發現這家店，就讓我們一起去瞧瞧這家深夜不打烊的麵食館吧。
雞湯榮交通
雞湯榮麵食館從捷運橘線中山國小站2號出口出來，只需步行6分鐘約450公尺即可到達這家充滿人情味的小店。
雞湯榮環境介紹
走進雞湯榮麵食館，首先映入的是明亮簡樸的裝潢，和一般麵店的印象大不相同，帶有懷舊的木製桌椅和復古的裝飾品，營造出親切而溫馨的用餐環境。
這裡不大，卻總是常常處於客滿狀況，當天我們是在平日的六點前抵達，已經是大排長龍。首先要在入口處取號碼牌，然後耐心等待叫號。雖然等待時間有時稍長，但美味的食物絕對值得等候的。
放置在外頭的手繪黑板相當的可愛有特色，忍不住讓人多看幾眼。
雞湯榮菜單
餐點內容其實不算複雜，主要有粥類麵類和燒賣。再搭配一些蔬食和冷盤炸物，就是非常滿足的一餐了。
雞湯榮餐點推薦
雙拼大燒賣 $108
燒賣共有兩種口味，一種是蟹黃燒賣，一種是蝦仁燒賣，當然如果像桑妮一樣貪心都想要嘗試的人，一定要選擇雙拼，一次享受到雙重風味。蟹黃燒賣肉質鮮美多汁，香氣濃郁；蝦仁燒賣，口感彈牙，清爽可口。兩種燒賣在口感和味道上互相搭配，相互映襯，讓人在品味時能體驗到豐富的層次感。
老火剝皮辣椒山藥雞湯麵 $198
「老火剝皮辣椒山藥雞湯麵」，這道料理的精髓在於其湯頭，採用老火慢燉的方式，讓雞肉的鮮美與山藥的營養精華充分融合在一起，形成一碗色澤金黃、香氣濃郁的湯底。
山藥的細膩口感與雞湯的濃郁完美融合，讓每一口湯都散發著自然的甜意和滑順的質地。而剝皮辣椒是這道菜的靈魂所在，經過巧手處理後，它的辣味適中，保留了獨特的香氣和微辣的口感。辣椒與湯頭相結合，不僅增添了湯的層次，也微妙地挑逗著食慾，使得整道料理的風味更為豐富多維。
酥炸豆腐佐私房豆腐乳醬 $38
選用質地細膩的豆腐製作酥炸豆腐，外皮經過精心烹炸至金黃酥脆，內部則維持豆腐的嫩滑。搭配特製的豆腐乳醬，這醬料風味獨特，結合了豆腐乳的鹹香和多種香料及調味品，讓整個菜肴的味道層次豐富，令人回味無窮。這樣的酥炸豆腐配上私房醬汁，美味加倍。
荷包煎鴨蛋 $25
和一班的雞蛋比較起來巨大了許多，不過因為加了許多油下去煎，吃起來其實滿油膩的，桑妮個人不太喜歡。
總結
Sunny開到凌晨時段的雞湯榮麵食館，「老火剝皮辣椒山藥雞湯麵」和「雙拼大燒賣」是大家都不應該錯過的經典選擇。不僅味道佳，更展現了店家對食材選擇和烹飪精湛和堅持。下次當你有經過中山國小站附近時，不妨到雞湯榮麵食館，來碗熱湯溫暖自己的胃和心吧。
雞湯榮訂位資訊
ADD：104台北市中山區錦州街14號
TEL：02-2581-2602
HOURS：17:00–00:00 星期一公休
IG：https://instagram.com/jitang_rong
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