宜蘭礁溪-玉仁八寶冬粉|台灣百大在地必吃美食┃冷凍料理即時包宅配到你家

Sunny

這天抵達礁溪的時候剛好到了午餐時段,距離飯店辦理入住也還有一點空檔,於是就決定先去礁溪溫泉公園走走後順道在附近覓食,媽媽提案說附近有家好吃的冬粉,就決定過去看看啦,沒想到竟然就是赫赫有名的『玉仁八寶冬粉』,台灣百大名店中的第21名,還沒吃過的人就跟著桑妮一起來瞧瞧吧。

目次

玉仁八寶冬粉環境介紹

這天我們是從礁溪轉運站走路過去,所以選擇的是路程比較近的太子店,距離礁溪轉運站約900公尺,步行大概10分鐘,如果是從礁溪火車站走過去的話更近,大概3分鐘270公尺。但如果是有開車的人推薦到旗艦店(1號店),全新裝潢環境較佳,有推娃娃車的話那邊比較適合。

從外觀看來就是很有歷史感的小麵店,和旗艦店相比用餐空間較為擁擠,不過有人就是喜歡這種風格,吃起來感覺就是更有傳統的感覺。

整體環境桑妮個人是還滿可以接受的,以傳統小吃來說覺得保持得滿乾淨的,沒有陳年油垢黏黏的感覺。

玉仁八寶冬粉 菜單

原本以為小店的餐點選擇可能沒有很多,沒想到竟然如此的多種,光是湯麵就有分為八寶、豬腸、餛飩、魚丸、切仔系列,選好口味後還可再細主食的種類,有冬粉、油麵、寬麵、細麵、米粉、粿仔等6種,這樣交叉排列組合下去,竟然有高達80種選擇,實在是太驚人了。

不過都特地來了,當然就是要點它們的招牌-八寶冬粉阿。

餐點實拍

椒麻豆干

正正方方的小豆干加上店家特調的椒麻辣椒醬,在大鍋裡烹煮到入味。吃起來滿多汁不乾,微微辣對吃辣的桑妮是完全無感,不吃辣的媽媽第一口有被嗆到,不過接下來小心一點也吃吃得很開心,開胃的一品。

醃小黃瓜

和豆干相比起來,這一道就顯得普通了許多,沒有非常入味,酸味鹹味都不夠,就是道普通的小黃瓜。

香菜腐皮捲

來到這裡,除了八寶冬粉外另一道必點的就是這個啦,招牌小菜-香菜腐皮捲,菜單上沒有寫,要到小菜那一區去拿,千萬要記得喔。 外層帶有一點點煙燻味的腐皮捲,豆皮裡面捲著香菜和榨菜,味道有點獨特,但清爽好吃,雖然說有香菜,不過不太喜歡香菜的桑妮倒是還能接受,微微的香氣更多了口感上的層次。熱愛香菜的人可能還會覺得香菜放太少喔。

八寶冬粉

終於見到八寶冬粉本人啦,由肉羹、花枝羹、新鮮蝦仁、金針、木耳、香菇、時蔬等八種配料組成的這一道,看起來色彩繽紛又健康,加入豬大骨熬煮的清湯,要是沒有放紅蔥頭的話,湯頭還算清爽不油膩。

冬粉吸附了湯汁,每一口都很滿足。

肉羹都是店家自己製作,不假他人之手。桑妮最喜歡這個花枝羹,裡面包了整塊的花枝,吃起來新鮮又有嚼勁。

總結

Sunny

『玉仁八寶冬粉』不愧是獲選為台灣百大在地必吃美食之一。八寶冬粉湯頭清甜料多實在,香菜腐皮捲帶有些煙燻味,豆皮裡面捲著香菜和榨菜,味道獨特美味,價格平實,難怪每到用餐時間總是大排長龍,這次前往幸運的沒有不須排隊,整體感受度十分良好,推薦給有計畫到礁溪走走的你們。

礁溪美食 玉仁八寶冬粉

旗艦店 (1號店)

ADD:262宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號
TEL:03-988-1232
HOURS:10:30-20:30
FB:玉仁八寶冬粉

礁溪太子店 (2號店)

ADD:262宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
TEL:03-988-4665
HOURS:06:00-21:00

玉仁八寶冬粉

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