高雄-KANSYA|抹茶控必去 手刷濃郁抹茶 日本茶專門店 Japanese Tea Salon

Sunny

抹茶控的桑妮當然不會錯過能品嘗抹茶的機會,今天要幫大家介紹的是一家在抹茶控中大為火紅,只要是熱愛抹茶的人到高雄都必訪的日本茶專門店。到底『KANSYA Japanese Tea Salon』是否向大家推薦的一樣美味呢?就讓桑妮帶大家來瞧瞧。

目次

KANSYA交通・環境介紹

位在廣州一街上的『KANSYA Japanese Tea Salon』,若要說在高雄抹茶界無人不知無人不曉也不過言。

最近的捷運站為高雄捷運橘線的文化中心站,距離大約700公尺,步行9分鐘可到達。

低調內斂的配色,不仔細看的話還以為是早午餐的店家。

所有的飲品都是現點現泡,現點現刷,一點都急不得。

看著這麼多的道具,和那刷得面密翠綠的抹茶,讓還沒點餐的我們就已充滿了期待。

店裡空間呈狹長型,水泥牆、木製日式裝潢卻又搭配了金色系吧檯,低調沉穩中又帶有點高貴、雅致的韻味。造訪時適逢COVID疫情禁止內用期間,也才能拍到這難能可貴、空無一人的照片。

桌上擺放著似乎是茶葉聞香瓶以及各式茶葉,古意盎然的品茗器皿。

光是看著這些道具就有種置身於日本茶屋中的感覺。

各具特色的茶碗,好想要內用,捧在手心中慢慢品嘗抹茶的滋味。

十分具特色的日本茶地圖,讓就算對日本茶不是那麼了解的人,也可以透過這張地圖,了解自己所喝的茶來自何方,增加一些品茶小知識。

kansya japanese tea salon 日本茶專門店菜單

因為無法內用,所以只有外帶菜單。內容滿簡單,粗分為純日本茶類、拿鐵類、酒類、霜淇淋以及和菓子等五種。價錢則是霜淇淋最便宜95元起跳。

餐點實拍

濃抹茶拿鐵 $150

先說明這張照片完全沒有使用濾鏡調色,飲品本身就是如此的翠綠,翠綠的抹茶在純白的牛奶中暈染成一幅畫,微苦抹茶混合牛奶香醇,微微回甘。中度抹茶控的YOSHIE超愛,第一次她自己想要霸占整杯飲料,重度抹茶控的桑妮則是希望抹茶可以再濃一些會更好,不過已經比一些連鎖抹茶專門店的飲品還要濃厚囉。非重度抹茶控的人推薦點此道飲品,不要再往上點上級濃・抹茶拿鐵會比較好。

綜合霜淇淋-濃・抹茶/焙茶霜淇淋 $95

『KANSYA 』的綜合霜淇淋是桑妮最喜歡的組合-焙茶跟抹茶所組成,一次可以享用兩種最具日本茶代表性的霜淇淋真是太幸福了。

外帶會用這樣透明的杯子裝滿滿一杯。

因為不能內用,所以只好外帶到文化中心的草皮上享用,天氣太熱一下就融化了><除了霜淇淋外,上頭還有撒上焙茶粉跟抹茶粉,更增添了茶香和層次感,濃・醇・香。不管是抹茶或是焙茶的茶味都很重,不管是單吃其一口味或是混在一起吃都好吃。和濃抹茶拿鐵相比的話甜度較高,不過也不至於過甜就是一般霜淇淋的甜感,不膩口這次換成愛吃甜食的桑妮想要獨佔這杯霜淇淋了(´▽`)

濃抹茶奶酪 $150

結帳的時候闆娘問說今天的限量甜點為濃抹茶奶酪要不要順便帶一個,聽到限量就理智斷線的桑妮理所當然就順手帶了一個。三層顏色分別為,濃抹茶醬、北海道十勝牛奶製成的奶酪、以及加入九鬼芝麻的芝麻口味層。

外帶會附上一個保冷劑,大約可保冷40分鐘,不然在高雄這麼炎熱的天氣可能馬上就變成熱奶酪了XD抹茶醬非常濃厚微甜微苦,單吃就非常好吃,配上奶酪之後更加creamy,再加上芝麻奶酪後搖身一變更加成熟風味,沒想到抹茶和芝麻竟然可以如此的相輔相成,一層一層單吃,或是三層搭配一起吃都美味。

旁邊黑黑的是我們家歐嚕小姐的鼻子,她是隻超愛抹茶的小狗狗,雖然好像不能給狗狗吃茶類,不過她從小就自己偷吃我各種抹茶製品一路訓練到大,到現在假的抹茶粉的製品她可是連聞都不聞,能得到她青睞的都是真抹茶。

總結

Sunny

『KANSYA Japanese Tea Salon』不愧是高雄抹茶人氣名店,就算在台北一定也是天天爆滿。雖然這次無法內用,不過店內裝潢舒適讓人在裡面心情都沉靜了下來,在日本修習茶道的老闆現點現刷抹茶,飲品濃醇綿密苦中帶有回甘甜味,小甜點精緻有質感又美味,物超所值,也能順道到隔壁的文化中心走走放空,推薦給大家。

KANSYA japanese tea salon 日本茶專門店

ADD:802高雄市苓雅區廣州一街145-6號
TEL:07-2233-753
HOURS:13:00–19:00 星期二公休
IG:https://www.instagram.com/kansya.ocha/

KANSYA

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