台北-Miacucina 信義店｜最沒吃素感的義式蔬食餐廳 無肉也美味

環境介紹

『Miacucina信義店』位於信義新光三越A11的2樓，每次經過都是客滿狀態，桑妮看了好多次想入內用餐都剛好客滿。

工業風紅磚牆，裸露粗獷管線，從外觀看起來會以為是家美式餐廳，不過Miacucina可是道道地地的蔬食餐廳喔，全天供餐沒有休息時間，尖峰時間限制兩小時。

原以為百貨內的餐廳應該占地不寬，沒想到走進一瞧才發現『Miacucina信義店』可是十分的寬敞啊，桌與桌之間保有相當的距離，讓人能不感受到壓迫放鬆用餐。今天挑了一個非用餐時間前往，吃完時快要下午四點，才能拍到這樣一張空無一人的照片。

自助區這放了tabasco，辣椒粉和起司粉，有需要的人可以自行取用，一旁則是酒水冰箱，有需要的話就需要請服務人員協助囉。

Miacucina 菜單

餐點選擇非常的多，有選擇障礙的桑妮猶豫了超久，除了常見的湯品、沙拉、義大利麵、披薩薄餅、三明治外，還有號稱蔬食界網紅的佛陀碗，起因是據說佛陀化緣時都使用一個大碗裝盛食物而來，主要是穀物、蔬果與和植物性蛋白質、堅果為主，光是用想得就覺得營養滿滿。

詳細菜單請至粉絲團查詢：https://www.facebook.com/MiacucinaXinYi/

Miacucina餐點推薦

大蒜菠菜朝鮮薊藍奶酪薄餅

喜歡大蒜、菠菜和起司的桑妮跟貝蒂，看到菜單上的這道菜毫不猶豫地點餐。薄餅的口感酥脆，一顆顆大蒜烤到熟透入口即化，散發大蒜獨特的香氣。搭配起司、菠菜和朝鮮薊和藍乳酪。原本以為藍乳酪味道可能會有點重，不過也許是因為搭配了大蒜，反倒感受不到藍乳酪強烈的味道，整體味道非常的和諧。

撒上些辣椒片後更增添了另一層次的口感。

曬乾番茄蘑菇麵

曬乾番茄蘑菇麵，滿滿的大蒜泥和蘑菇搭配奶油白醬略有點膩口，但佐以曬乾番茄後呈現強烈風味、較少見的義大利扁麵軟硬適中，最後撒上起士粉讓濃郁口感再升級，超獨特卻又讓人一吃上癮。

臺虎精釀〈嗨〉零糖生啤酒

臺虎精釀〈嗨〉零糖生啤酒，超級順口、乾淨甜美的口感，綿密的氣泡一口喝下暑氣全消，神清氣爽。因為太好喝，回家之後還特別查了一下這罐啤酒，原來是臺虎精釀獨創的〈嗨〉零糖生啤酒，使用「低溫冷催化」的發酵技術，每100ml只有30大卡的低熱量啤酒，這樣在大口暢飲啤酒的時候也不用擔心攝取太多的熱量，都想要買一整箱來家裡囤貨了。

結帳前發現竟然有紅蘿蔔蛋糕，不曉得吃起來會是什麼樣的口味呢？下次要來試試看

miacucina推薦嗎？

Miacucina 訂位

ADD：110台北市信義區松壽路11號2樓 新光三越台北信義新天地A11
TEL：02-2722-3120
HOURS：平日 11:00-21:30 假日 11:00-22:00
FB：https://www.facebook.com/MiacucinaXinYi/
訂位：inline.app