台中-菇神新社店|米其林必比登推薦菇類主題餐廳 寵物友善

來台中新社玩之前完全不知道原來台灣60%以上的菇類都來自新社,只覺得這裡也太多以菇類為主的餐廳了吧。而菇神則是一家三代買賣香菇的家族,從2006年開始提供各類以菇為主題的餐廳,2021年更受到米其林的必比登推薦。就讓桑妮來幫大家推薦這家好吃又特別的寵物友善景觀餐廳吧。

目次

菇神新社店交通

『菇神新社店』位在台中市新社區協中街上,距離新社莊園古堡約2.2公里,5分鐘車程。從台中市市區,市民廣場開車過來的話大概要40分鐘左右,距離18.6公里。從市區要去古堡莊園遊玩的話,會先看到『菇神觀景複合式餐飲』

菇神餐廳環境介紹

看起來很像旅行團很愛帶去的台菜餐廳外觀,但實際上可是連米其林必比登都推薦的菇類專門餐廳喔!(對不起 我錯了_| ̄|○

必比登推薦的定義是米其林認可「物超所值的美味佳餚」

門口有個可愛的大香菇在迎接大家。

旁邊也有個淘氣小孩的玩偶像,是說歐嚕嚕真的很不喜歡拍照,表情這麼嚴肅反倒覺得好笑得可愛。

不得不說,菇神這座位數超級多,非常寬敞的內用座位區還有上下兩層樓。是說在菇神用餐可就別再滑手機了,一邊觀賞綠綠的山林美景,一邊和身邊的人一齊享用美味餐點,逍遙又愜意。

菇神菜單

菇神的招牌菜也就是以原木家傳土雞鍋為首的火鍋料哩,再加入剝皮辣椒、酸筍變化而成的湯底,當然也有一些以菇類為主的合菜料理,像是三杯猴頭菇、酥炸綜合菇等等。

若非正餐時間前來,也有些甜品、飲品可選擇。不過都已經到這了,不嚐些菇類料理,好像有點對不起自己的五臟廟呢。

今天我們從台北搭7點的火車到台中,連早餐都沒吃就直奔菇神啦,貪心的一人點了一套鍋,然後上菜後兩個人就傻住了,份量也太多了吧,你們快來看看。

新社菇神餐點實拍

剝皮辣椒鹿茸菇鍋

套餐內容:涼拌小菜、火鍋、鮮菇盤、養生鮮蔬盤、花菇肉燥飯、肉盤、養生木耳露。全部擺完後換來一個傻眼的桑妮,客官你們看看,這是一人份的鍋啊,普通人這一人份怎麼可能吃得玩,更何況,火鍋裡面其實還有土雞肉塊!

原木家傳土雞鍋

咦?這兩張照片不是同一份餐點嗎?沒錯,剝皮辣椒鹿茸菇鍋和原木家傳土雞鍋,從外觀上幾乎難以辨別差異,唯一有差別的地方就是剝皮辣椒鹿茸菇鍋是以以原木家傳菇菇鍋為湯底,再加入剝皮辣椒、鹿茸菇、原木香菇,以及很多很多白木耳去熬煮,微辣口感讓人忍不住一口接著一口。其實我第一次知道白木耳也可以是鹹食,豐富的膠質,愛美的女生千萬別錯過。

花菇肉燥飯

就算吃得很飽也要試一試菇神招牌的花菇肉燥飯。使用原木花菇為基底加上適當肥瘦比例的豬肉
, 小火長時間滷製而成,鹹度的話調整成較低適宜的調味,淋在白飯上,第一口會覺得好像口味有點不夠重,但吃完後又忍不住想吃第二口、第三口,不油膩讓人一不小心就吃掉半碗。

豬肉片

以冷凍肉片來說,我覺得菇神的肉片厚實,不會讓人覺得太薄沒口感。一份個人餐有附了足足七片的豬肉片,份量實在又好吃。

鮮菇青菜盤

份量十足的新鮮菜類,除了貢丸之外沒有其他火鍋料,更重要的是有各式各樣的滿滿菇類。

菇類則是會依據季節產季做調整,這是我們今天吃的菇類,第一次吃到的鹿茸菇、叫不出名字的珊瑚菇、平常捨不得買的白精靈菇,還有鴻禧茹、舞菇、雪白菇等等,超級無敵多種類的綜合菇類,叫都叫不出名字,對討厭菇類的人來說這裡一定是最可怕的地獄;但對喜歡吃菇類的人來說這裡就是天堂啊,各種口感的菇一次嚐遍,還能得到許多料理的想法,真是太幸福啦。

鹿茸菇

好好吃的鹿茸菇,第一次吃就愛上,最特別的是它吃起來有點脆脆的口感,和一般的菇類大不相同。

原木花菇

不是很確定自己有沒有打錯實材名稱,第一次吃到如此厚實的菇,吸滿湯汁的菇體,每一口都可以吃到濃濃的花菇香氣,再次聲明,不愛菇類的人真的不要輕易嘗試。

土雞肉塊

放置土雞肉塊下去燉煮的鍋底,湯頭濃郁又美味,感覺吃完這一頓就能元氣大增、精神百倍,宛如修練人獲得仙丹似的XD

伴手禮區

吃飽喝足後別忘了逛逛『菇神』的伴手禮區喔,又各種菇類的乾貨,還有想都沒想過的餅乾零食,跟飲料等雜貨,原來菇類可以有這麼多種變化,超乎自己的想像。

怕顧客買回去不曉得怎麼料理,在菇類前面也有放置小食譜,覺得滿貼心的。

也有各種湯底,買回家隨時想吃鍋就可以吃,還可以加入自己喜歡的料,在家隨時隨地幫家人補身子。

出了餐廳後看到正對面停車場的地方掛著可愛的小朋友畫,為這一餐畫下完美的句點。

總結

Sunny

不管是不是特別喜歡吃菇的人都很推薦來的一家餐廳,餐點是真真實實的美味,不愧是米其林必比登推薦餐廳。菇類會依據季節產季做調整,喜歡吃菇類的人來說這裡就是天堂啊,各種口感的菇一次嚐遍,一邊用餐一邊觀賞外邊綠油油的風景,寵物友善,帶寵物到新社來的人也不用擔心因為寵物而無法用餐。許多特色伴手禮市面上較為少見,送禮自用都合適,目前在勤美那也開了第一家市區店,平時想用餐也不擔心要特地到新社較遠,推薦給有興趣的大家參考。

菇神新社店

ADD:426台灣台中市新社區協中街287號
TEL:04 2582 2585
HOURS:平日11:00–19:00 假日10:30–20:00
FB:https://www.facebook.com/GS1688/
WEB:https://www.gs1688.com.tw/

菇神

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