台北-三河中川屋中山本店｜ CP值爆高三年米其林鰻魚飯深度評測

三河中川屋交通

『三河中川屋中山店』位在中山北路的巷弄中，坐大眾運輸交通工具會比較方便。距離最近的捷運站是台北中山捷運站，從2號出口走路過來500公尺，約7分鐘左右，途中會先經過魚庄的那條巷子，差點就要忍不住轉彎了(笑)

三河中川屋 環境介紹

店面有點隱藏在住宅內，稍不注意可能就會錯過。11點半開始營業，晚一點抵達就已經需要排隊了。

還好路上有三河中川屋的招牌，和一隻意外滿可愛的大鰻魚旗，看到就是店面到囉！

門口掛著大大的三河中川屋招牌，一旁也有個小小窗口可外帶。一靠近就傳來陣陣烤鰻魚香，再往右一看。

可以看到新加坡米其林必比登推薦餐廳主廚，中川浩希社長的照片，大家可得仔細記住他的長相，說不定會遇到他在店裡的時候，桑妮當天就很幸運地遇到中川社長在店裡的時候，那鰻魚酥脆的口感真的和在名古屋吃到的一模一樣啊！媲美我念念不忘的 名古屋ひつまぶし б（＞ε＜）∂

大大的展示窗可以看到師傅們正在料理鰻魚，溫度很高，所以連玻璃都是熱的要小心不要碰到喔。現點現殺直火烤的鰻魚，其實有點血腥，女孩兒會怕的話還是不要再往櫥窗最右邊看過去，雖然桑妮有拍了幾張照，但在拍照的時候鰻魚還動了幾下，其實真的有點嚇到我。

三河中川屋遵循古法使用備長炭來烤鰻魚，備長炭的火力比一般的碳還猛烈，可以烤出外層帶有焦香的口感，因此許多日式的燒烤、鰻魚店都是選用較高級的備長炭來烤鰻魚，但也因為這樣容易烤焦，可是非常考驗師傅的真功夫哦。

看看這完美看起來就酥脆可口的外皮，光是在外面遭受香味襲擊就讓我們口水狂流了。是說，突然發現師傅都是徒手在處理烤鰻魚，不會燙嗎？果然要能負責烤鰻這一部分，都是功力十分雄厚的師傅啊。

如果不想要排隊內用久候的話，一旁的外帶區也有多種餐點可以外帶食用，鰻魚便當、鰻魚飯糰、連鰻魚茶泡飯都有，要是住在附近的話桑妮可能每個禮拜都會來外帶。

人客啊你們看看，這便當都已經塞了滿滿的鰻魚了竟然還只要480元，怎麼可以這麼平易近人啦。

平日的話還有限量10份的商業套餐，鰻魚飯、湯品、小菜、和醃製物、最重要的是還有桑妮愛吃的鰻魚玉子燒，這樣一份只要250元，改天平日休假的話一定要來光顧。

疫情期間各桌都有寬敞的距離，店內裝潢中規中矩，不過我們今天的重點是鰻魚不是裝潢，鰻魚飯好吃才是王道。

三河中川屋菜單

一進店裡就看到大大的蒸氣便當，日本好多這種蒸氣便當，加水就會變熱，外帶野餐時也可以熱熱的吃，不過鰻魚我個人還是覺得要現點現吃才對味啦，如果是親子丼、牛丼的話比較適合。

特大碗鰻櫃套餐竟然只要$490元，看到這個價錢的時候其實有點嚇到，意外的便宜，剛剛特地去翻了上次去小倉屋時的紀錄，以最貴的鰻櫃特來比較，小倉屋要$750元，三河中川屋竟然只要$490元，差了整整$260元啊！！！但這邊要幫小倉屋說話，他們的用餐環境是比較高雅悠閒一些，但若單純只是想要品嘗鰻魚的話， 三河中川屋超值得。

比較特別的是這邊的鰻魚套餐可以自行選擇要蒲燒或白燒。也另外有提供淑女套餐和兒童套餐

一陣子沒去三河中川屋用餐，這次再訪沒想到多了許多新菜色呢。除了日本人愛的小酌套餐，以及台灣不常見的生雞蛋拌飯，還多了幾樣大份量的餐點，像是超級特大鰻丼以及名古屋城丼，每一樣看起來都很美味的樣子呢。

餐點實際照片

鰻魚特上丼 $480

來啦！！！兩大塊鰻魚豪邁地擺到飯上，長度整個超出碗的範圍。鰻魚口感酥脆，看評價有許多人覺得很乾，但當天不曉得是不是社長有在現場的關係，酥脆的外皮但肉質卻一點都不乾澀，蒲燒醬汁一點都不會過鹹，濃濃的炭烤香，恰到好處的調味，小倉屋雖然同是直火炭烤，口感卻更為柔軟，三河中川屋的口感真的就是有點像在吃肉紙的酥脆。

說真的，光是我一個人可能可以直接嗑完三大片蒲燒鰻。值得一提的是三河中川屋是選用剛長大的鰻魚，魚刺也極少，當天真的完全沒有感受到有魚刺的口感。

鰻肝燒丼 $350

桑妮點的鰻肝燒丼，因為鰻魚是在現場現點現殺的，鰻肝也就新鮮，看到數量有限售完為止，你也知道女人總是抵擋不住限量的魅力，就忍不住點啦。

第一次品嘗鰻魚肝，和雞肝豬肝不太一樣，有種陌生獨特的香味，加上主廚精湛的炭烤手法，口感也是外脆內嫩，敢吃內臟的人可以品嘗看看。不過這道料理真的是很看人，貝蒂就不太能接受鰻肝的味道喔。

鰻魚的酥脆口感和鰻肝的Q嫩口感，一份丼飯兩種享受。

現場其實也有提供各式醬料，甘口、原味、辛口和山椒粉。不過我們是覺得在加醬料下去的話會破壞掉這完美的平衡，也就品嘗不到鰻魚新鮮的甜美口感，就只有加少許的山椒提味而已。

湯品簡單清淡，吃完鰻魚飯後更加美味。

加上一成服務費後兩個人吃得超飽超滿足還不到一千塊，雖然因為疫情時候等了比較久一些，還是覺得等待十分值得啦。

名古屋城丼 $758

不知道是第幾訪的時候多了這個驚人的組合，又想吃鰻魚也想要炸蝦和豬排，很貪心的我們就點了一份名古屋城丼和生雞蛋拌飯來平分著吃。

超級豪華又豐盛的套餐，主餐有一份鰻魚、整塊炸豬排和兩大隻炸蝦。搭配胡麻沙拉、醃製物、涼拌小菜、一碗清湯以及甜點糯米丸子。

鰻魚就不需要多說了，三河中川屋中山店的鰻魚烤起來就是特別的美味，炸蝦出乎意料外的很好吃，麵衣酥脆，蝦肉豐厚緊實讓人意猶未竟，炸豬排相較起來則是顯得普通了許多。胡麻沙拉和涼拌小菜較清爽，能中和一下較厚重的主餐口味。然後糯米丸子倒是覺得不好吃，反而有點扣分的感覺。

生雞蛋拌飯 $120

台灣比較少有生雞蛋拌飯這道餐點，因此YOSHIE每次只要發現有賣這道餐點的話都會情不自禁的就點了它。生雞蛋會有一股特殊的味道，濃濃稠稠有點像稀飯又有點想像是納豆拌飯的感覺，喜歡的人真的很喜歡，不能接受腥味的人建議還是不要隨便嘗試比較好。

三河中川屋商業午餐 $250

換新工作後每個月都會有一天需要到中山站附近，故意和廠商約了個接近下午午休後的時間，就可以提前先去吃我思思念念的商業午餐啦。這樣子一份含服務費275，有醃製物、小菜、鰻魚玉子燒、小份的鰻魚飯和汁物。鰻魚還是烤得一樣交香酥脆，美中不足的是鰻魚只有兩大塊，越吃越餓。桑妮吃完是剛剛好8分飽，男生的話可能還要再加點一些東西才吃得飽喔。

總結・三河中川屋評價

三河中川屋鰻魚餐廳

ADD：104台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓
TEL：02-2562- 0302
HOURS：星期二到五 11:30–19:30 星期一公休
FB：三河中川屋
ORDER：線上點餐系統