台北-三河中川屋中山店| CP值爆高正宗名古屋鰻魚飯┃現宰直火現烤最新鮮鰻肝料理┃連續3年米其林必比登推薦

Sunny

自從上次吃了小倉屋鰻魚飯後就對關西式的鰻魚飯念念不忘,這天剛好想到中山站走走,就順道去中山區這鰻魚激戰區光顧吧,口袋名單撈了撈,三河中川屋和魚庄相較起來平價了許多,就先拜訪三河中川屋吧!

目次

三河中川屋交通

『三河中川屋中山店』位在中山北路的巷弄中坐大眾運輸交通工具會比較方便。眾運輸交通工具會比較方便。距離最近的捷運站是台北中山捷運站,從2號出口走路過來500公尺,約7分鐘左右,途中會先經過魚庄的那條巷子,差點就要忍不住轉彎了(笑)

環境介紹

店面有點隱藏在住宅內,稍不注意可能就會錯過。11點半開始營業,晚一點抵達就已經需要排隊了。

還好路上有三河中川屋的招牌,和一隻意外滿可愛的大鰻魚旗,看到就是店面到囉!

門口掛著大大的三河中川屋招牌,一旁也有個小小窗口可外帶。一靠近就傳來陣陣烤鰻魚香,再往右一看。

可以看到新加坡米其林必比登推薦餐廳主廚,中川浩希社長的照片,大家可得仔細記住他的長相,說不定會遇到他在店裡的時候,桑妮當天就很幸運地遇到中川社長在店裡的時候,那鰻魚酥脆的口感真的和在名古屋吃到的一模一樣啊!媲美我念念不忘的 名古屋ひつまぶし б(>ε<)∂

大大的展示窗可以看到師傅們正在料理鰻魚,溫度很高,所以連玻璃都是熱的要小心不要碰到喔。現點現殺直火烤的鰻魚,其實有點血腥,女孩兒會怕的話還是不要再往櫥窗最右邊看過去,雖然桑妮有拍了幾張照,但在拍照的時候鰻魚還動了幾下,其實真的有點嚇到我。

三河中川屋遵循古法使用備長炭來烤鰻魚,備長炭的火力比一般的碳還猛烈,可以烤出外層帶有焦香的口感,因此許多日式的燒烤、鰻魚店都是選用較高級的備長炭來烤鰻魚,但也因為這樣容易烤焦,可是非常考驗師傅的真功夫哦。

看看這完美看起來就酥脆可口的外皮,光是在外面遭受香味襲擊就讓我們口水狂流了。是說,突然發現師傅都是徒手在處理烤鰻魚,不會燙嗎?果然要能負責烤鰻這一部分,都是功力十分雄厚的師傅啊。

如果不想要排隊內用久候的話,一旁的外帶區也有多種餐點可以外帶食用,鰻魚便當、鰻魚飯糰、連鰻魚茶泡飯都有,要是住在附近的話桑妮可能每個禮拜都會來外帶。

人客啊你們看看,這便當都已經塞了滿滿的鰻魚了竟然還只要480元,怎麼可以這麼平易近人啦。

平日的話還有限量10份的商業套餐,鰻魚飯、湯品、小菜、和醃製物、最重要的是還有桑妮愛吃的鰻魚玉子燒,這樣一份只要250元,改天平日休假的話一定要來光顧。

疫情期間各桌都有寬敞的距離,店內裝潢中規中矩,不過我們今天的重點是鰻魚不是裝潢,鰻魚飯好吃才是王道。

三河中川屋菜單

一進店裡就看到大大的蒸氣便當,日本好多這種蒸氣便當,加水就會變熱,外帶野餐時也可以熱熱的吃,不過鰻魚我個人還是覺得要現點現吃才對味啦,如果是親子丼、牛丼的話比較適合。

特大碗鰻櫃套餐竟然只要$490元,看到這個價錢的時候其實有點嚇到,意外的便宜,剛剛特地去翻了上次去小倉屋時的紀錄,以最貴的鰻櫃特來比較,小倉屋要$750元,三河中川屋竟然只要$490元,差了整整$260元啊!!!但這邊要幫小倉屋說話,他們的用餐環境是比較高雅悠閒一些,但若單純只是想要品嘗鰻魚的話, 三河中川屋超值得。

比較特別的是這邊的鰻魚套餐可以自行選擇要蒲燒或白燒。也另外有提供淑女套餐和兒童套餐

餐點實際照片

鰻魚特上丼

來啦!!!兩大塊鰻魚豪邁地擺到飯上,長度整個超出碗的範圍。鰻魚口感酥脆,看評價有許多人覺得很乾,但當天不曉得是不是社長有在現場的關係,酥脆的外皮但肉質卻一點都不乾澀,蒲燒醬汁一點都不會過鹹,濃濃的炭烤香,恰到好處的調味,小倉屋雖然同是直火炭烤,口感卻更為柔軟,三河中川屋的口感真的就是有點像在吃肉紙的酥脆。

說真的,光是我一個人可能可以直接嗑完三大片蒲燒鰻。值得一提的是三河中川屋是選用剛長大的鰻魚,魚刺也極少,當天真的完全沒有感受到有魚刺的口感。

鰻肝燒丼

桑妮點的鰻肝燒丼,因為鰻魚是在現場現點現殺的,鰻肝也就新鮮,看到數量有限售完為止,你也知道女人總是抵擋不住限量的魅力,就忍不住點啦。

第一次品嘗鰻魚肝,和雞肝豬肝不太一樣,有種陌生獨特的香味,加上主廚精湛的炭烤手法,口感也是外脆內嫩,敢吃內臟的人可以品嘗看看。不過這道料理真的是很看人,貝蒂就不太能接受鰻肝的味道喔。

鰻魚的酥脆口感和鰻肝的Q嫩口感,一份丼飯兩種享受。

現場其實也有提供各式醬料,甘口、原味、辛口和山椒粉。不過我們是覺得在加醬料下去的話會破壞掉這完美的平衡,也就品嘗不到鰻魚新鮮的甜美口感,就只有加少許的山椒提味而已。

湯品簡單清淡,吃完鰻魚飯後更加美味。

加上一成服務費後兩個人吃得超飽超滿足還不到一千塊,雖然因為疫情時候等了比較久一些,還是覺得等待十分值得啦。

總結

Sunny

酥脆的外皮但肉質卻一點都不乾澀,蒲燒醬汁一點都不會過鹹,濃濃的炭烤香,恰到好處的調味, 和小倉屋一起並列目前桑妮心中台北市鰻魚飯的第一名。當然還有很多家更厲害的店我們還沒去過,也會慢慢補上這塊鰻魚飯拼圖(笑

三河中川屋

ADD:104台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓
TEL:02-2562- 0302
HOURS:星期二到五 11:30–19:30 星期一公休
FB:三河中川屋
ORDER:線上點餐系統

三河中川屋

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