狂一鍋蘆洲集賢店｜排隊宵夜名店來蘆洲插旗啦！全台最大火鍋集團樂多多

交通

『狂一鍋蘆洲集賢店』位於集賢路227號上，說是在鞋全家福和東港強的旁邊不曉得會不會更清楚知道在哪呢?(笑)

從LOGO就可以看到一個台灣的形狀，想當然，這裡提供的就是正宗的台式小火鍋啦。附近停車位滿多的，不管開車騎車過來都方便。最近的公車站為集賢路站，最近的捷運站則是橘線徐匯中學站，從2號出口-徐匯廣場走過來的話大概約700公尺，9分鐘左右。就可以看到這大大又明顯的招牌啦。

環境介紹

狂一鍋蘆洲集賢店大概開幕剛滿一年，是說這個品牌其實也才成立短短一年多，就已經擴展到13家店了，憑著多款獨門湯頭、特色又豐富的餐點，最低只要299起，還能享用無限自助菜區受到年輕人喜愛，已經成為個人特色火鍋的新代表，說有多狂就有多狂。到的時候已經9點多了，卻仍然要排隊等待，真是嚇了桑妮一跳。

首先要先進去登記人數，櫃檯上也有販售些酒類飲品和當季推薦的小菜，秘傳麻辣鴨血$69，真的超好吃，不曉得能不能單點外帶呢？

各位觀眾，你們看看，九點多了還這麼多人合理嗎？用餐有吧檯及一般桌位，通常會按照順序去分配，如果有想要特別指定的話，也可以在報人數候位時先提出喔。

後位的同時，也會先提供一張QRcode，透過QRcode就會連結到點餐系統，一桌一位代表統一點餐即可。讓你省掉還要等服務人員來幫你點餐的時間，內場也可以根據您的點餐提前準備，入座後的上鍋速度也會增快許多喔。

狂一鍋 菜單

大家快來看看這些湯底口味，是不是真的非常的”台”(≧∀≦)有火焰香辣鍋、功夫排骨酥、生炒花枝、剝皮辣椒雞、超台爆沙沙茶、燒酒蝦蝦鍋、藥膳大雞腿、酒香花雕雞、雙瓜蛤蠣、蒜香蛤蠣、客家鹹湯圓等十種口味，每一款都是讓人忍不住口水直流的經典台灣灣口味。

每人低消為一份套餐，共餐費199元可享用自助吧，101公分至120公分共鍋費$99元、121公分至140公分共鍋費$149元，超過140公分就以成人計價囉。

狂一鍋自助吧

飲料區

飲料機台超特別，雖然只有四種選項，不過竟然大手筆地提供黑面蔡楊桃汁及烏梅汁、芭樂汁和無糖綠茶，真的是在別的火鍋店見不到的選項，有夠台

自助菜台

菜台看似簡單，不過也有提供高達30種選擇，基本上我們根本連第一輪都沒吃完就已經很撐了，真不愧是火鍋第一品牌旗下的平價美味鍋品。

多以新鮮蔬菜為主，火鍋料副食品較少，豆皮、豆腐，高麗菜、白菜、木耳、青江菜、大黃瓜等蔬菜類，和有基本火鍋料應有盡有，完全不怕吃不飽也不怕不夠均衡營養，照顧客人的健康。

醬料區

醬料區有火鍋必備沙茶醬、日式醬油、和風柚子醬，蔥花、蒜泥、辣椒、以及黑醋、白醋。跟你們說一定要是店家的私房配方，兩匙和風柚子醬+兩匙沙茶醬+自己喜歡的小酌料。

沙茶醬的香通常會有點重口味，不過搭配上柚子醬後，有點甜甜酸酸的口感，整個降低了膩感，我還加了些蒜泥。意想不到的美味，你們一定要試試看。

餐點實拍

火焰香辣鍋

新品總是讓人興奮的，今天選的是由擁有雄厚臺菜好功夫的狂一鍋研發團隊，市場唯一的『火焰香辣鍋』。求新求變的開發過程也不馬虎，都是透過先製作完整一道菜餚，再研發改良成火鍋湯品。

準備好後，店員就會來幫忙桌邊服務，首先來熱鍋，還會拿個紅外線測溫度的機器，等到油溫熱度到達150度時就會開始熱鍋爆炒。依照順序炒入蔥、蒜、數十種辛香料調和而成的麻辣底料，最後加入米酒點火燃燒，色香味俱全又吸晴，不論是在現場爆炒時萬眾矚目，上傳IG也超多人詢問呢。

等到米酒燒完後，最後加入軟嫩的鴨血

倒入底湯後就完成啦。可以開始烹煮食材囉。然後不得不提，『狂一鍋』的鴨血真的很好吃，比一般常吃到的口感還有再更軟嫩，不太會用筷子的桑妮常常一夾就碎掉了XD，最後都變成用湯匙吃，就算沒有點火焰香麻鍋也記得單點來吃吃喔。

功夫排骨酥鍋

吃米糕常會搭配的排骨酥湯，這次狂一鍋更是將它變成了一道鍋物湯底。功夫排骨酥湯，除了有獨家配方的台灣小吃排骨酥，還加入了蒜頭、白蘿蔔並以香菜和胡椒調味。當然不喜歡香菜或胡椒的人在點餐時也可以客製化喔。

最後再加入柴魚高湯慢慢熬煮15分鐘左右，待湯頭滾後就可以開始享用囉。

記得要先在還沒有煮其他料前先來幾碗排骨酥湯，湯頭清甜不油膩、胡椒香氣濃厚，一不小心可能會被嗆到要慢慢喝，排骨酥肉感厚實，具口感，不愧是店家推薦的招牌人氣湯頭，整個完全超乎我想像的100分。

經典和牛

實在是太餓了，又加上最近很忙實在是沒什麼時間到餐廳用餐，就決定對自己好一點，點了經典和牛主餐。肉片比我的手掌還大，帶有厚度，油花分布美麗，又不會過多讓人膩口，(個人不是很喜歡A5等級的和牛XD)

放進爆炒好的火焰香辣鍋中，涮個幾下就可以囉，千萬不要煮太久老掉了，那就可惜了和牛的好品質。

海鮮三品

既然有肉了，當然也要來點海鮮啊，所以我們就點了海鮮三品-內容有大白蝦、台灣鯛魚片、蛤蜊。喜歡吃海鮮的人千萬不要錯過，一次完成三個願望。

活力梅花豬150g+無骨鮮雞腿150g

這兩盤是現在『狂一鍋』的宵夜活動，凡是在22點後入場，就會多送活力梅花豬150g+無骨鮮雞腿150g。並不會因為是招待的就份量較少，一樣是扎扎實實看得出厚度的肉片和肉塊。

宵夜活動只到八月底已經結束囉。9月活動為內用錄下“爆炒鍋”超吸晴的影片，並公開分享，即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬！我之前上傳IG的時候也超多人問的，快把好吃的當下給記錄下來吧。

個人覺得『狂一鍋』的蔬菜部分新鮮度還算滿高的，補餐也滿快，並不會看到自助餐檯空空的狀態，就算是宵夜時刻了，也沒有看到枯黃的葉菜，大魚大肉的同時別忘了補充蔬菜喔。

桑妮超喜歡這個虱目魚漿，吃起來沒有腥味，口感滑順軟嫩，讓人一口接著一口停不下來。

附餐部分我們選的剛好都是台南在地關廟麵，粗的分別是刀削麵以及比較細的拉麵。平常家裡就有屯了一箱台南關廟麵，肚子餓時隨時都可以吃，不管哪一款都富有彈性、口感極佳。單買不便宜的說，但『狂一鍋』就這樣大方讓客人選擇完全不加價，讚。

最後吃飽喝足了，千萬別忘記放在門口的自助霜淇淋機台。桑妮最近愛上綠豆沙牛奶，上課想睡覺的時候都想來一杯，後來才發現，台北市內其實並不好買到，沒想到狂一鍋竟然連餐後甜點都是這麼有台味的綠豆沙風味霜淇淋。

自己動手好玩好吃度加倍。

綠豆沙霜淇淋口感比較清爽，甜度不會太高，大人小孩都喜歡，唯一美中不足的是，要是雙色還有牛奶口味的話那有多好，揍。

肉多多會員

不是宵夜時段來的人也不用難過，趕快拿起手機加入樂多多APP會員，就可以獲得入會禮梅花豬或無骨鮮雞腿150g擇一，還可累積點數，消費百元集一點，5點起就可以換積分禮，樂多多旗下的全品牌都可以使用喔。

而且會員還有更狂的外帶方案，雙人特餐只要$580，平均一個人只要$290，加1元還可再享主餐肉品、海鮮多一件，最多多5件的超狂優惠，等於只要$585就有7份主餐，1份湯品，2份附餐，1份新鮮菜盤可享用，這個份量根本就可以三人享用了說。

總結・狂一鍋推薦

狂一鍋 蘆洲集賢店 訂位資訊

ADD： 247新北市蘆洲區集賢路227號1樓
TEL：02 8285 3123
HOURS：平日 11:30–15:00, 17:00–23:00 六日 11:30–23:00
FB：https://www.facebook.com/twfondueretro/
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