狂一鍋蘆洲集賢店|排隊宵夜名店來蘆洲插旗啦!全台最大火鍋集團樂多多

Sunny

YOSHIE因為工作關係,常常回到家都已經接近或超過9點了,這個時間的餐廳大多都已經休息,夜市吃來吃去都一樣,突然想到每次經過都大排長龍的『狂一鍋』有宵夜時段,又是我們常吃的樂多多集團旗下,就決定來去試試看啦。

目次

交通

『狂一鍋蘆洲集賢店』位於集賢路227號上,說是在鞋全家福和東港強的旁邊不曉得會不會更清楚知道在哪呢?(笑)

從LOGO就可以看到一個台灣的形狀,想當然,這裡提供的就是正宗的台式小火鍋啦。附近停車位滿多的,不管開車騎車過來都方便。最近的公車站為集賢路站,最近的捷運站則是橘線徐匯中學站,從2號出口-徐匯廣場走過來的話大概約700公尺,9分鐘左右。就可以看到這大大又明顯的招牌啦。

環境介紹

狂一鍋蘆洲集賢店大概開幕剛滿一年,是說這個品牌其實也才成立短短一年多,就已經擴展到13家店了,憑著多款獨門湯頭、特色又豐富的餐點,最低只要299起,還能享用無限自助菜區受到年輕人喜愛,已經成為個人特色火鍋的新代表,說有多狂就有多狂。到的時候已經9點多了,卻仍然要排隊等待,真是嚇了桑妮一跳。

首先要先進去登記人數,櫃檯上也有販售些酒類飲品和當季推薦的小菜,秘傳麻辣鴨血$69,真的超好吃,不曉得能不能單點外帶呢?

各位觀眾,你們看看,九點多了還這麼多人合理嗎?用餐有吧檯及一般桌位,通常會按照順序去分配,如果有想要特別指定的話,也可以在報人數候位時先提出喔。

後位的同時,也會先提供一張QRcode,透過QRcode就會連結到點餐系統,一桌一位代表統一點餐即可。讓你省掉還要等服務人員來幫你點餐的時間,內場也可以根據您的點餐提前準備,入座後的上鍋速度也會增快許多喔。

狂一鍋 菜單

大家快來看看這些湯底口味,是不是真的非常的”台”(≧∀≦)有火焰香辣鍋、功夫排骨酥、生炒花枝、剝皮辣椒雞、超台爆沙沙茶、燒酒蝦蝦鍋、藥膳大雞腿、酒香花雕雞、雙瓜蛤蠣、蒜香蛤蠣等共十種口味,每一款都是讓人忍不住口水直流的經典台灣灣口味。

每人低消為一份套餐,共餐費199元可享用自助吧,101公分至120公分共鍋費$99元、121公分至140公分共鍋費$149元,超過140公分就以成人計價囉。

狂一鍋自助吧

飲料區

飲料機台超特別,雖然只有四種選項,不過竟然大手筆地提供黑面蔡楊桃汁及烏梅汁、芭樂汁和無糖綠茶,真的是在別的火鍋店見不到的選項,有夠台

自助菜台

菜台看似簡單,不過也有提供高達30種選擇,基本上我們根本連第一輪都沒吃完就已經很撐了,真不愧是火鍋第一品牌旗下的平價美味鍋品。

多以新鮮蔬菜為主,火鍋料副食品較少,豆皮、豆腐,高麗菜、白菜、木耳、青江菜、大黃瓜等蔬菜類,和有基本火鍋料應有盡有,完全不怕吃不飽也不怕不夠均衡營養,照顧客人的健康。

醬料區

醬料區有火鍋必備沙茶醬、日式醬油、和風柚子醬,蔥花、蒜泥、辣椒、以及黑醋、白醋。跟你們說一定要是店家的私房配方,兩匙和風柚子醬+兩匙沙茶醬+自己喜歡的小酌料。

沙茶醬的香通常會有點重口味,不過搭配上柚子醬後,有點甜甜酸酸的口感,整個降低了膩感,我還加了些蒜泥。意想不到的美味,你們一定要試試看。

餐點實拍

火焰香辣鍋

新品總是讓人興奮的,今天選的是由擁有雄厚臺菜好功夫的狂一鍋研發團隊,市場唯一的『火焰香辣鍋』。求新求變的開發過程也不馬虎,都是透過先製作完整一道菜餚,再研發改良成火鍋湯品。

準備好後,店員就會來幫忙桌邊服務,首先來熱鍋,還會拿個紅外線測溫度的機器,等到油溫熱度到達150度時就會開始熱鍋爆炒。依照順序炒入蔥、蒜、數十種辛香料調和而成的麻辣底料,最後加入米酒點火燃燒,色香味俱全又吸晴,不論是在現場爆炒時萬眾矚目,上傳IG也超多人詢問呢。

等到米酒燒完後,最後加入軟嫩的鴨血

倒入底湯後就完成啦。可以開始烹煮食材囉。然後不得不提,『狂一鍋』的鴨血真的很好吃,比一般常吃到的口感還有再更軟嫩,不太會用筷子的桑妮常常一夾就碎掉了XD,最後都變成用湯匙吃,就算沒有點火焰香麻鍋也記得單點來吃吃喔。

功夫排骨酥鍋

吃米糕常會搭配的排骨酥湯,這次狂一鍋更是將它變成了一道鍋物湯底。功夫排骨酥湯,除了有獨家配方的台灣小吃排骨酥,還加入了蒜頭、白蘿蔔並以香菜和胡椒調味。當然不喜歡香菜或胡椒的人在點餐時也可以客製化喔。

最後再加入柴魚高湯慢慢熬煮15分鐘左右,待湯頭滾後就可以開始享用囉。

記得要先在還沒有煮其他料前先來幾碗排骨酥湯,湯頭清甜不油膩、胡椒香氣濃厚,一不小心可能會被嗆到要慢慢喝,排骨酥肉感厚實,具口感,不愧是店家推薦的招牌人氣湯頭,整個完全超乎我想像的100分。

經典和牛

實在是太餓了,又加上最近很忙實在是沒什麼時間到餐廳用餐,就決定對自己好一點,點了經典和牛主餐。肉片比我的手掌還大,帶有厚度,油花分布美麗,又不會過多讓人膩口,(個人不是很喜歡A5等級的和牛XD)

放進爆炒好的火焰香辣鍋中,涮個幾下就可以囉,千萬不要煮太久老掉了,那就可惜了和牛的好品質。

海鮮三品

既然有肉了,當然也要來點海鮮啊,所以我們就點了海鮮三品-內容有大白蝦、台灣鯛魚片、蛤蜊。喜歡吃海鮮的人千萬不要錯過,一次完成三個願望。

活力梅花豬150g+無骨鮮雞腿150g

這兩盤是現在『狂一鍋』的宵夜活動,凡是在22點後入場,就會多送活力梅花豬150g+無骨鮮雞腿150g。並不會因為是招待的就份量較少,一樣是扎扎實實看得出厚度的肉片和肉塊。

宵夜活動只到八月底已經結束囉。9月活動為內用錄下“爆炒鍋”超吸晴的影片,並公開分享,即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬!我之前上傳IG的時候也超多人問的,快把好吃的當下給記錄下來吧。

個人覺得『狂一鍋』的蔬菜部分新鮮度還算滿高的,補餐也滿快,並不會看到自助餐檯空空的狀態,就算是宵夜時刻了,也沒有看到枯黃的葉菜,大魚大肉的同時別忘了補充蔬菜喔。

桑妮超喜歡這個虱目魚漿,吃起來沒有腥味,口感滑順軟嫩,讓人一口接著一口停不下來。

附餐部分我們選的剛好都是台南在地關廟麵,粗的分別是刀削麵以及比較細的拉麵。平常家裡就有屯了一箱台南關廟麵,肚子餓時隨時都可以吃,不管哪一款都富有彈性、口感極佳。單買不便宜的說,但『狂一鍋』就這樣大方讓客人選擇完全不加價,讚。

最後吃飽喝足了,千萬別忘記放在門口的自助霜淇淋機台。桑妮最近愛上綠豆沙牛奶,上課想睡覺的時候都想來一杯,後來才發現,台北市內其實並不好買到,沒想到狂一鍋竟然連餐後甜點都是這麼有台味的綠豆沙風味霜淇淋

自己動手好玩好吃度加倍。

綠豆沙霜淇淋口感比較清爽,甜度不會太高,大人小孩都喜歡,唯一美中不足的是,要是雙色還有牛奶口味的話那有多好,揍。

肉多多會員

不是宵夜時段來的人也不用難過,趕快拿起手機加入樂多多APP會員,就可以獲得入會禮梅花豬或無骨鮮雞腿150g擇一,還可累積點數,消費百元集一點,5點起就可以換積分禮,樂多多旗下的全品牌都可以使用喔。

而且會員還有更狂的外帶方案,雙人特餐只要$580,平均一個人只要$290,加1元還可再享主餐肉品、海鮮多一件,最多多5件的超狂優惠,等於只要$585就有7份主餐,1份湯品,2份附餐,1份新鮮菜盤可享用,這個份量根本就可以三人享用了說。

總結・狂一鍋推薦

Sunny

最低$299起就能吃到飽,多款讓人忍不住口水直流的經典台灣灣口味,成為『狂一鍋』最大特色。肉質好,服務好,營業時間晚,難怪宵夜時段還是高朋滿座。平常用餐時段也要記得要前訂位。新品火焰香麻鍋色香味俱全又吸晴,愛吃辣的人必點,不過可能要請店家稍微調整辣度,桑妮通常吃中辣,當天就覺得好像沒有很辣,提供給大家參考。改天在蘆洲集賢這一帶,不曉得吃什麼的時候,千萬記得要把『狂一鍋』納入選項喔。

狂一鍋 蘆洲集賢店 訂位資訊

ADD: 247新北市蘆洲區集賢路227號1樓
TEL:02 8285 3123
HOURS:平日 11:30–15:00, 17:00–23:00 六日 11:30–23:00
FB:https://www.facebook.com/twfondueretro/
WEB:https://fondueretro.oddle.me/zh_TW

狂一鍋

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