品牌介紹
Thai J台中店是我心目中目前全台最美的泰式料理餐廳，看過好多次它們的報導，卻一直沒有機會到現場品嘗。
結合泰北菜和花藝，讓您用餐彷彿置身森林中，餐廳內除了花園藝術桌子和椅子都是法式宮廷風格、法式沙發和水晶吊燈，讓每個顧客在ThaiJ裡享受短暫奢華。
https://www.thaij.com/about-ThaiJ.html
沒時間到餐廳沒關係，疫情時刻不想出門沒關係，由Thai J主廚研發，並與旗下品牌聯名商品，推出了Thai J經典菜色冷凍調理包，人人都能是大廚，在家就能好好享用，讓忙碌的您用最簡單快速的方法幫家人準備一桌好菜。
開箱Thai J
好大一箱，整個箱子都和歐嚕一樣大了，紙箱上印有Thai J 的符號，原本平凡的牛皮色紙箱多了美麗的裝扮。
不曉得是不是最近歐嚕小姐自己的開箱也滿多的，讓她誤以為拍完照就又會有好吃的，沒有叫她要拍照她竟然自己走來做好，怎麼這麼可愛。
商品全程冷凍運輸，紙箱上也有標示注意事項，讓司機大哥知道該怎麼處理這件包裹。
滿滿的一整箱，打開就看到感覺很美味的金錢蝦餅介紹，讓人迫不及待想趕快自己動手做啦。
整箱通通拿出來大合照，今天我們體驗的商品有Thai J的經典菜色-泰式打拋豬、泰式綠咖哩雞、金錢蝦餅、以及泰式豬腳。湯類的話有黑蒜頭雞湯和胡椒豬肚湯。還有桑妮最喜歡吃的貝果-藍莓乳酪、奶油煉乳。接下來就帶大家來看看我們可以做出怎麼樣的一桌菜吧̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)
商品實拍
將啷~~這就是我們今天的晚餐啦，扣掉煮飯時間的話，只花了30分鐘就完成一家人的晚餐，是不是簡單又方便又豐盛呢。更重要的是大家都讚不絕口，飯一口接著一口都不夠吃了呢。題外話，酸甜口感的白酒和豬腳超級搭，幫家人準備晚餐時也別忘了好好犒賞自己喔。接下來桑妮就幫大家介紹怎麼在30分鐘內完成這一道一道的佳餚啦。
泰式烤豬腳
首先，先處理烤豬腳，盒內有真空包裝的特選國產豬腳和烤肉醬各一。豬腳已經事先用特製醬料醃製完畢，所以不需要再調味。
將豬腳整隻丟進氣炸鍋中，溫度調整180度，30分鐘，如果喜歡外皮很酥脆的人也可以調整至200度，然後就可以開始準備下一道料理，金錢蝦餅囉。
家裡沒有氣炸鍋的人也別擔心， Thai J 很貼心的有附上加熱說明，也可以用電鍋+煎鍋完成這道可口佳餚。
途中每10分鐘左右幫豬腳翻面，注意別讓它烤焦，30分鐘後就完成囉。取出後記得先放涼再去切片，不然可是會被燙傷的。
瞧這顏色有多粉嫩，烤豬腳外皮部分香脆，部分Q彈嚼勁，再配上泰式沾醬酸甜辣超解膩，還沒開動桑妮自己就偷吃了好多塊。
金錢蝦餅
大份量一盒竟然有18塊金錢蝦餅，無添加任何蝦粉，保有最原汁原味的蝦子風味。
每一層6塊會用塑膠紙隔開，避免冷凍後全部凍再一起分不開的狀況，好貼心。調理方式有多種可選擇，氣炸、油炸、跟油煎。晚餐當天因為氣炸鍋在烤豬腳，所以就是採用油煎的方式調理金錢蝦餅，不過我們自己比較喜歡氣炸後的口感，所以這邊就教大家怎麼用氣炸鍋做出好吃的金錢蝦餅囉。
先把金錢蝦餅擺進氣炸鍋內，有烘培紙的話可以先墊烘培紙在下方，不過我們家的氣炸鍋不沾效果還不錯，就沒有放烘焙紙了。噴些油，我們家是用這個牌子的油，有各種風味，霧狀噴霧式，不管是用氣炸鍋還是平底鍋都很好用，少量的油就可以煎出很漂亮的餐點。
西班牙製，不曉得是不是台灣煮菜的習慣跟國外不太一樣，在澳洲隨手可得的噴霧油在台灣反而不太好找，所以是在蝦皮上跟它們的官方總代理購買，品質有保證，這樣用得比較安心，有興趣的人也可以跟它們購買喔。蝦皮商品頁面請點我
噴了少許油的金錢蝦餅也能炸得如此金黃酥脆，口感一點都不輸給外面賣的又健康。
搭配附的主廚特調紫蘇梅醬，蝦餅的鹹搭配酸酸甜甜帶有紫蘇的香氣的醬，調和的無比融洽，醬汁也大豪氣地給了兩大包，讓你片片都能沾上滿滿的醬汁，不怕不夠吃。
打拋豬
泰式打拋豬一包400g 大約可供2~3人份 *參考值 實際狀況因人而異喔
途中還有準備一道青菜，這裡就省略不介紹啦。完成以上的步驟後，最後就是將打拋豬、綠咖哩雞、跟雞湯倒進容器裡，丟進微波爐裡微波即可囉。當然家裡沒有微波爐或是不太喜歡用微波爐的人也可以使用隔水加熱或是電鍋加熱法喔。
看起來是不是超級好吃。使用新鮮國產豬肉與道地泰式調味方式，吃起來其實一點都不油膩，很順口。
雖然好像看起來很紅很辣，桑妮自己是覺得完全無感希望可以再辣一點所以有自己加了辣椒醬，不過因為本身愛吃辣，所以不敢吃辣的人應該是剛剛好的調味，配飯配麵都推薦，滿滿泰式風味的肉燥飯呢(•ㅂ•)/♥
泰式綠咖哩雞
泰式綠咖哩雞一包400g 大約可供2~3人份 *參考值 實際狀況因人而異喔
和打拋豬相比桑妮個人大推這道泰式綠咖哩雞。雞肉軟嫩，椰奶香味濃厚，蝦醬讓整道料理的味道多了一種層次感，和打拋豬相比是讓我能感受到辣度的調味，更重要的是，有看到圖片裡白白的東西嗎？你們猜猜那是什麼？
第一口吃到的時候還在想說這是什麼。順口又好吃，第二口第三口還是不曉得是什麼，於是上官網查才發現原來是椰肉阿！超特別又意外地食材，難怪這一道料理的椰子香味可以這麼濃醇，和在餐廳吃得相比完全不遜色。大推！！！♡(´∀｀)人(´∀｀)♡
胡椒豬肚雞湯-分享包
分享包一包1200g 2-3人份 ，選用台灣雞肉、國產豬肚、黑白淡奶、白胡椒、黨蔘、紅棗、枸杞、當歸、水去燉煮而成，比較特別的是雖然有添加牛奶和羊奶，湯頭呈現淡乳白色但卻無特別重的奶味，而是溫順的口感。
外包裝上有小提示可添加蔬菜下去一起加熱，所以我們就加了白菜一起加熱煮熟，另外再煮點麵線就是快速方便又營養的一餐。
雞肉不乾柴，豬肚完全無腥味脆嫩口感，微甜的枸杞、紅棗、當歸降低了中藥的味道，小朋友也不排斥，我們家有高度意願回購的一道湯品，常備在家不曉得晚餐吃什麼的時候就來這道吧，簡單快速營養又方便，推。
養生黑蒜頭雞湯-獨享包
獨享包一包500g 1人份，老實說雖然說雞腿只有一支，但湯量還真的不是一人可以喝完呢，我們分了兩個人喝還喝得很飽。喜歡喝湯的人超級推薦。
黑蒜和一般蒜頭比起來好像就中醫來說比較沒有那麼燥熱上火，又具高營養成分，用多種中藥材熬煮，搭配黑蒜發酵的自然酸甘味，喝下去完全沒有中藥的苦味，是清甜的口感，就算是在夏天飲用也不會讓人覺得厚重燥熱不舒服。
雞腿肉也燉煮得非常柔軟，裡面滿滿的蒜頭入口即化又不嗆辣，老人家也很推薦食用，補充元氣好推薦。
山姆貝果-藍莓乳酪、奶油煉乳
接下來要來介紹好好吃的貝果啦。但桑妮得先說老實話，如果你是喜歡正統有嚼勁口感的貝果的話，請不要把它當作是貝果，把它當作是麵包比較鬆軟，適合台灣人的口味。這樣的話應該比較不會有落差，也比較能想像這款商品的口感。
一袋有四個，每個都有獨立包裝，早上趕時間的話直接抓一個丟進包包，帶到公司當早餐也很方便。
今天桑妮使用的是氣炸鍋加熱，取出貝果後在表面抹些水，溫度170度上下烤個5分鐘就完成啦。看看這個斷面秀有多漂亮。選用野生小藍莓乾和滿滿一圈超大方的 奶油乳酪 ，微酸甜的果粒搭配香濃奶香，每一口都是果粒和奶油乳酪的完美組合。
若以麵包的標準來看的話，桑妮個人非常喜歡，甚至比百貨公司常見的貝果品牌Miopane的藍莓乳酪還喜歡。
另外一個口味奶油煉乳的話很特別，有種像是冰火菠蘿油的貝果版XD所以要吃的時候不會烤太久，大概3分鐘左右，讓外圍麵包體加熱，內部的奶油保持在冰涼為溶解狀態，一口咬下兩種感受。煉乳口味所以甜度會比藍莓乳酪更高些，搭配一杯美式咖啡，就是最棒的下午茶了。
Thai J 泰式料理總部
FB：https://www.facebook.com/thaijofficial/
購買連結：SHOP
☞即日起-9/22 1元就免運 超商取貨也OK喔！
Thai J 官網：https://thaij.com.tw/thaij
此次開箱為品牌提供餐點，桑妮真實體驗，無灌水誇大造假，還請放心參考，謝謝。
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