台北-和牛涮┃超狂極上和牛3種吃法吃到飽 自助菜吧多樣又新鮮 鯛魚燒霜淇淋好吃又好玩 壽司、咖哩任你選

天氣冷想吃熱騰騰的火鍋暖暖胃?有家位在台北市中心的和牛火鍋吃到飽竟然不到一千元,一開幕就引起台北饕客的注意,假日想訂都還不一定訂得到,那就是王品集團的和牛火鍋吃到飽-『和牛涮』,到底 『和牛涮』 好吃嗎?評價如何呢?桑妮會推薦大家前往用餐嗎?現在就一起來看看吧。

目次

環境介紹

從忠孝復興站的15號出口、或是忠孝敦化站5號出口步行過來都大約250公尺3分鐘左右,上樓就會看到大大和牛涮的招牌。

同樓層也是同樣王品集團的『享鴨』,之前公司聚餐也有前往用餐過,感受十分良好,推薦給喜歡中式餐點的朋友喔。

整間店充滿日式氛圍。

桌數滿多的,可同時容納非常多組顧客。這是平日中午12點時拍的照片,拍完照後就瞬間變成客滿狀態,不曉得是不是剛好大家都來辦尾牙之類的呢?

和牛涮價位

平日午餐時段從最便宜的特賞豚雞套餐起跳,$408/人;再往上一層可選擇有牛肉的,只要安格斯套餐$498/人;然後是極上和牛套餐$698/人(包含一貫和牛壽司),最後則是最高等級的頂級和牛套餐 $798/人,最後兩種套餐只相差了100元,但$698只含了一貫和牛壽司,$798頂級和牛套餐除了壽司無限量外,鯛魚燒喜歡的話也可以無限吃到飽,還有較好的肉質可選擇,相較之下桑妮會選擇$798這個價位。假日全天、和晚餐時段的話分別則是$448,$528, $698, $798。有和牛可選擇的兩種套餐不管中午晚上都是一樣價格。

和牛涮菜單

固定湯底基本款是干貝昆布湯,加價29元就能升級成其他湯底,吃辣的人當然要選擇椒香麻辣湯來湊成鴛鴦鍋,不吃辣的人店員有推薦了一般火鍋店較少見的九州蒜味湯和一番牛骨湯,不同的湯底才能讓食材吃起來更多樣性,也就能吃更多啦(笑。身高140公分以上就以大人價格做計算,用餐時間90分鐘,同桌每人限點相同價位。

涮和牛火鍋肉片和炙燒和牛壽司是直接跟餐廳人員點餐後送上桌,極上和牛黑咖哩則是放在主食自助餐檯區任君享用,想吃多就有多少。

自助區

醬料區

$798頂級和牛套餐 的醬料選擇高達16種,除了火鍋店必備的醬料例如沙茶醬、柴魚醬油、蔥花、蘿萄泥、白醋、蒜泥、辣椒、花生粉之外,多了非常多特別的日式醬料,像是極上和牛辣醬、紫蘇醬、洋蔥丁、照燒醬、柚香胡醬等。尤其是喜歡紫蘇的人一定要試試和牛涮的特調紫蘇醬,由紫蘇醬三匙+白醋一匙+白蘿蔔泥,喜歡吃辣的人還可以再加些辣椒,清爽中帶有紫蘇的香氣,搭配蔬菜更添甜美,搭配肉片去油解膩,吃再多也不怕。

自助菜台

和牛涮的自助菜台也是讓人看得眼花撩亂,除了基本款高麗菜、白菜、大陸妹、小白菜、菠菜外,還有絲瓜、水蓮等平常蛋價較高的一些菜類。

除了新鮮蔬菜外,也另外提供韓式年糕及韓式泡菜,昆布鍋吃到最後膩了也許可以改成泡菜鍋也不賴。不過在這麼多家火鍋店走跳,現在仍然覺得『蒙古紅』的自助菜台是我心目中的NO.1。高達上百種食材可選擇,每一種都吃一口的話小鳥胃可能就裝不下了喔。

菇類選擇種類有達四種,杏鮑菇、小香菇、金針菇、美人菇等。火鍋料的選擇也不少,不過桑妮比較少吃火鍋料就不特別介紹了。

唯一有拿取的火鍋料食材就是這兩樣啦,和牛涮獨有的海鮮漿冰淇淋和鮮肉冰淇淋。雖然說名稱叫做冰淇淋可別真的就這樣吃下肚了喔,會叫冰淇淋是因為樣子和挖取的方式很像古早時候的叭噗冰啦(年紀較輕的朋友可能不太清楚是什麼,默默洩漏年齡)。是由新鮮的海鮮漿和鮮肉漿製成,挖成一球一球冰淇淋的樣子十分小巧可愛。煮熟後食用口感富有彈力,就連不太吃火鍋料的桑妮也都很喜歡喔。

主食、甜點區

這兒提供了各式各樣的麵食,除了王子麵和蒸煮麵、韓國拉麵、冬粉外,另有特別的菠菜、火龍果兩種口味的關廟麵。前方則有白飯和極上和牛黑咖哩以及秘製豬肉燥可選擇,不管你吃不吃牛都讓你滿足享用。

喜歡日式咖哩的人一定要試『和牛涮』 的極上和牛黑咖哩醬,濃醇不甜帶有成熟大人風味的黑咖哩,不管是搭飯搭麵都美味。

在一旁則是 『和牛涮』 的獨家厚奶茶霜淇淋。

不喜歡吃冰品的人也別擔心,一旁也有些日式小點心可供您想用。日式抹茶晶凍再加些珍珠,撒上些黃豆粉和黑糖蜜,就成了一份精緻有美味的日式甜點了。

飲料區

有汽水、咖啡、冰沙可選擇。檸檬和白桃冰沙酸酸甜甜在餐點食用中好合適,吃飽飯後再來杯咖啡搭配點心,用想的就覺得好幸福啊。

不喜歡飲料台上述有加糖的飲料的話,也有提供無糖的茶包可以飲用,怕咖啡因的人也不用擔心,康福茶國寶茶都不含咖啡因,不用怕喝了晚上會睡不著喔。逛了一圈的想法是『和牛涮』 也太設想周到了吧,不管怎麼樣的客人都照顧到了,不愧是台北曾經最難訂的火鍋店之一。

餐點實拍

開心拿完自助餐檯的東西後,湯頭和肉類也都準備好上桌了,第一輪的話如果沒有特別交代會先將肉類全部先上一份。不過這一餐吃下來,後來覺得下次要是再來用餐的話會直接請服務人員不用上一般的安格斯牛,尤其是當你先吃了極上和牛後再回去吃安格斯牛,會突然覺得「ㄜ…怎麼這麼乾啊」。

桑妮個人比較喜歡的是極上和牛霜降和極上和牛雪花兩種肉,極上和牛胸腹肉的話因為油花含量實在太多,為了自己身材著想吃得較少,不過同行人最喜歡的是極上和牛胸腹肉,那入口即化的香甜油脂,讓人一口接著一口還續點了好多盤呢。

題外話,和牛並不一定都是日本進口的喔!和牛其實是對日本食用肉牛的統稱,分別是黑毛和種、褐毛和種、無角和種和日本短角種4種品種,因此也有可能是澳洲或美國進口的。

不吃牛肉的人當然有豬肉和雞肉可選擇。不過因為和牛實在是太好吃了,豬肉片沒有留下什麼深刻的印象。反倒是雞腿肉就算煮到忘記了仍然軟Q好吃,令人驚艷。

2022年目前最新活動,不論是在FB或IG打卡,或是GOOGLE評論,贈送黑鑽草蝦。兩個人送四隻蝦,四個人送8隻蝦。是說這個黑鑽草蝦每隻都超大尺寸,連在外面不喜歡剝蝦寧願不吃的桑妮都忍不住動手剝了蝦殼,肉質果然飽滿Q彈鮮甜,可惜太專心在吃東西上完全忘記要拍照了

炙燒和牛壽司

吃到飽的大忌就是吃下許多碳水化合物佔據胃的許多位置,但這炙燒和牛壽司讓我忍不住加點,看看著細長優美的形狀,炙燒後閃耀的油亮光澤,入口即化。和下方的白飯成了最美的和鳴,一口帶你上天堂,幸福感滿點。

極上和牛黑咖哩

另一道讓桑妮敗下陣來的就是這道極上和牛黑咖哩,加入無糖可可粉的黑咖哩,濃醇不甜帶有成熟內斂深度,百分之百大人風味。平常就熱愛咖哩的桑妮忍不住吃了這整整一碗還捨不得,滿足身體對碳水化合物最真誠的渴望。

鯛魚燒霜淇淋

選擇$798頂級和牛套餐的話這個好吃的鯛魚燒可無限吃到飽,如果不是選擇這個等級的話一隻要另外加$89元喔。 原本以為吃到飽的這種甜點應該都不怎麼好吃,有這種心態的我真心向和牛涮說聲抱歉,這個鯛魚燒好吃耶,外殼脆脆的尾巴部位較有厚度的地方又濕潤不乾,整體而言單吃也好吃。

(請忽視掉我霜淇淋擠得很醜的這件事XD)北海道牛奶霜淇淋濃郁的奶香,奶茶霜淇淋香甜不膩口,再搭配上可愛的大口鯛魚燒真是絕配,再來杯咖啡或是無糖茶類,替這頓飯畫下完美的句點,千萬記得要留一點肚子給這個飯後甜點喔。

真的不喜歡吃冰品的人也千萬要品嘗這份小甜點。日式抹茶晶凍再加些珍珠,撒上些黃豆粉和黑糖蜜,日式風情感十足。

和牛涮評價

Sunny

這頓飯下來桑妮會給滿分十分。整體環境乾淨整齊,服務人員也都十分客氣有禮,不論是協助加湯,加點食材或收拾桌面都非常迅速對應。不到千元的價位,和牛無限吃到飽,肉質也算是有相對應的品質。菜類雖說不上超級豐盛,但對桑妮來說也是綽綽有餘,附餐還有咖哩跟壽司可享用,再加上較少見充滿日式風情的小點心,讓人不再來訪都難。王品集團最近的系列餐廳也越來越進步,每次用餐都有種驚喜的感覺,推薦給想尋找和牛吃到飽,或是想尋找火鍋吃到飽的人喔。

和牛涮訂位

ADD:106台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
TEL:02-2751-1759
HOURS:11:30 – 23:30 日-四 11:30 – 02:00 五、六
WEB:https://www.wagyushabu.com.tw/
ORDER:inline

和牛涮

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