本事滿足鍋物 環境介紹
位在市民大道上、靠近敦化南路的本事滿足鍋物，是家自助菜台吃到飽的台北東區火鍋餐廳。剛好位在捷運文湖線忠孝復興站和忠孝敦化站中間。從忠孝復興站四號出口走過來大約650公尺 步行約8分鐘；從忠孝敦化站9號出口走路過來大概450公尺、步行約5分鐘即可抵達。
和隔壁的【蛤?! Huh Pot】一樣是邁霓康餐飲集團，之前聚餐的時候也有去吃過，蛤蠣控真的不能錯過的好地點，是說也有一陣子沒去光顧了，年底聚會趕快再來約一攤。٩(✿∂‿∂✿)۶
一開始只是在看店家的這些標示好可愛，不要有澳洲來的客人，愛護店員跟老闆古意，突然發現【本事滿足鍋物】竟然還有提供WIFI，而且還是桑妮最喜歡的寵物友善餐廳，雖然還是需要裝籠，不過寵物餐廳一點一點的變多就是值得開心的事。
門口有貼著肉品使用來源的貼紙，讓消費者清楚知道肉品來源，選擇自己喜歡的產地，吃起來也安心。
店面內部裝潢使用的是沉穩的藍灰色系，最近越來越多火鍋店的配色是選用藍色系，有種讓人徜徉在大海的感覺?!
一進門左手邊就可以看到一個大大類似小時候玩的遊戲台
旁邊也有擺放許多手拿標語，這邊就請媽媽來幫忙示範啦，東區小姐姐已上線(笑
櫃檯旁的區塊則擺放了本事鍋物以及 蛤?! Huh Pot 的名片，以及牙籤和薄荷糖，吃完仍可保持好口氣。
適逢聖誕節，店內也裝飾了許多聖誕節的布置，更加的有氣氛，不看桌上擺設的話還以為來到義式餐廳了呢。
因應疫情，避免交叉感染，現在許多店家都是提供Qrcode給客人掃碼查看線上菜單，【本事滿足鍋物】更進化，使用的是線上點餐系統，點餐流程按照系統指示我是覺得滿清楚明瞭，也可省去等待工作人員協助點餐等候的時間。接下來桑妮就來教大家怎麼點餐啦。
菜單
例：兩人點鴛鴦鍋，湯底使用爆量蛤蠣鍋跟剝皮雙椒鍋的話費用就會是 $328元*2位+鴛鴦爆量蛤蠣鍋$388+鴛鴦剝皮雙椒鍋$198=$1242
收10%服務費。6歲以下共鍋免費，6-12歲兒童共鍋：$168/人，12歲以上不接受共鍋。餐點不提供打包服務。
本事滿足鍋物 室內介紹
接下來就帶大家來看看 【本事滿足鍋物】 的一些自助區啦。
飲料區
首先我們來到的是飲料區，當天提供的飲品有古早味冬瓜茶以及無糖伯爵茶，咖啡機以及最基本款的白開水。冬瓜茶甜度稍有調整，沒有傳統冬瓜茶的那麼甜，搭配火鍋很解膩，喜歡。要是飲品能提供無咖啡因的茶品的話就更貼心了，因為像當天家中兩位長輩都不想喝有甜的飲料，但因為晚上了也無法喝有咖啡因的飲品，最後就只能選擇白開水了，覺得有一點點可惜。
醬料區
飲料區的一旁則是醬料區，牆上貼有 【本事滿足鍋物】 的獨門醬料調配配方，如果沒有特定喜歡吃的比例也可參考喔。尤其推薦這裡的特製椒麻醬，由椒麻醬兩匙、沙茶醬半匙、和蘿蔔泥拌持調配而成，溫和的辣中帶有具層次感的椒麻香氣，連家中長輩兩位不吃辣的人也都覺得非常的美味。
喜歡酸甜口感的人推薦特製水果醬，由水果醬兩匙、蘿葡泥、蔥花各一匙、蒜未半匙調製而成，有檸檬和柳橙的酸甜適度的緩解火鍋的油膩，這邊再來推薦桑妮特製醬料，喜歡吃辣的人還可以再加上半匙的椒麻醬，更加增添香氣，搭配豬肉一口接著一口擋不住的美味，超喜歡(♡˙︶˙♡)
自助菜區
接下來就帶大家來看看【本事滿足鍋物】的特色自助菜盤區吧，去吃火鍋的時候最常遇到的問題就是桑妮其實不太喜歡吃火鍋料以及鹹芋頭，但常常配菜裡都會有火鍋料和芋頭。菜盤改成自助式，就可以避免掉浪費不喜歡的食材，想吃什麼就吃什麼，平常飲食生活中較常外食的人也趁機多補充膳食纖維，養生蔬食。
當然喜歡吃火鍋料的朋友們也不用擔心，一般火鍋店會提供的火鍋料這而也不會少給，豆腐、米血、各式丸類、鑫鑫腸、蒟蒻、蟹肉棒等等，這邊都有準備好喔，喜歡的食材想吃多少就吃多少。
湯底雖然工作人員不定時會來詢問是否需要加湯，不過若是他們太忙的話，也都會放在這提供給大家取用，小心不要加錯湯底就味道變了可就不好了呢。
冰品區
冰品的話則是提供明治冰淇淋，爽口又不會太甜膩，大方提供7種口味，不怕找不到你喜歡吃的口味。
餐點實拍
爆量蛤蠣鍋、剝皮雙椒鍋
同行人身為剝皮辣椒控，第一眼就決定要點這個湯頭啦，使用的是 【本事滿足鍋物】 秘制的剝皮辣椒為湯底，熬煮後帶有鹹、甜、酸、辣層層交錯，入口微酸，帶有點淡淡的辣感最後在喉頭回甘，一碗接一碗，這時侯突然好想要來支帶骨雞腿下去熬雞湯XD
另外半邊則是看起來就鮮甜可口的爆量蛤蜊鍋，選用的蛤蠣顆顆重量高達9分，顆顆具分量，滾開後的蛤蜊肥美飽滿又多汁，雖然放了許多蒜粒，湯頭看似濃郁，不過白蘿蔔平衡了整鍋湯底，自然散發清甜的蛤蜊和白蘿蔔香氣。
感覺天氣冷或是身體有點不舒服的時候很適合來一碗，要是離家近我可能會常常跑來外帶蛤蠣湯喝喔。
肉品5選2 頂級板腱牛肉5oz+特選梅花豬5oz
肉品5選2：頂級板腱牛肉/頂級雪花牛肉/特選培根牛肉/西班牙松板豬肉/ 特選梅花豬肉，可從這5種肉內選擇2種喜歡的，今天我們的點的是頂級板腱牛肉5oz+特選梅花豬5oz。板腱牛肉質較結實油花較少，稍微涮個一下就可以吃囉，才不會煮得過熟讓肉質變硬。
丹麥特選梅花豬的油脂分佈則較均勻，口感軟嫩，沒有什麼明顯的豬味。搭配桑妮特製水果椒麻醬，真的讓人一口接著一口停不了，大家一定要試試。
每桌呢都會有一個大大的菜盤碗，就拿這個碗到自助菜盤區去裝滿自己愛吃的食材吧。
菜本身都有經過精緻處理，外觀還滿漂亮，每一樣都是自己精挑細選愛吃的，一點都不擔心浪費食材。
蔥動椒麻爆雞佛麵
蔥動爆雞佛麵一上桌的就讓人驚艷，雞佛粒粒飽滿肥美，上頭撒上新鮮蒜頭辣椒和蔥花，顏色更顯繽紛，香味四溢，還沒品嘗就讓人口水直流。
雞佛每一顆都看得到明顯的血管代表是貨真價實的雞佛，口感新鮮度極佳，完全吃不出腥味，口感就和豆腐一樣軟嫩，不太常吃雞佛的桑妮這一碗很可以，整份完食都沒問題。
再加上麵條也是我喜歡的粗麵條有嚼勁，每一口均勻沾附 【本事滿足鍋物】 的招牌椒麻醬，微酸微辣充滿椒麻香氣，不吃辣的長輩們都吃得津津有味，超級推薦必點商品，不過對於不吃辣的人來說好像還是稍微有點嗆口，小心食用。
剝皮辣椒爆鮑飯
又再一道吸晴餐點，剝皮辣椒爆鮑飯大手筆擺了滿滿8顆鮑魚，搭配秘制剝皮辣椒肉燥飯，肉燥飯不油不膩帶點酸辣感，越吃越涮口，帶殼鮑魚口感鮮脆有嚼勁，
海海人生 海鮮拼盤
海海人生餐點內容有：鱸魚片50g、鮮活鮑魚*2、扇貝*2、鮮甜白蝦*4、4S生食級干貝*2、9分文蛤10顆、澎湖小卷*2，不管是那一個食材看起來塊頭都很具分量。
桑妮第一次在火鍋店看到活的鮑魚，拍照當下還會動著實有點嚇到我的新鮮，也因為是活的烹調時間需要較久五分鐘才能煮熟喔。
有10元硬幣大小的生食等級干貝，因為是生食等級，稍微下鍋燙一下就能食用享受甜美軟嫩的干貝，不需要煮過久反而會造成干貝縮水喔。
最新優惠
櫃台招財貓是小時候超喜歡的湯姆貓與傑利鼠，超想要帶回家的啦。
總結
Sunny這次用餐整體感受良好，自助菜區可以任選自己喜歡的食材不用擔心浪費食材，海鮮類食材道道新鮮沒有多餘的腥味只有美味的海味。最喜歡爆量蛤蜊鍋和蔥動椒麻爆雞佛麵，就算只為這兩道餐點都願意再來光顧沒問題，【本事滿足鍋物】不定期都會推出活動，加入會員消費滿百即可累積一點，最低五點就可以換贈品喔。推薦給喜歡喜歡新鮮海鮮鍋物、蛤蠣愛好者，雞佛LOVER，千萬不能錯過喔。
本事滿足鍋物
ADD：106台北市大安區市民大道四段78號
TEL：02-2778-9499
HOURS：17:00-23:00
FB：https://www.facebook.com/goodjobpot/
コメント