Sunny老實說，因為Google map上的評價並不算好，原本對『flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅』沒有太多的期待，不過因為媽媽上來台北玩看到說想吃，剛好中秋連假不需要排隊，就進去用餐了，沒想到餐點出乎預期的好吃，也提供給大家參考囉。
flippers訂位・環境介紹
『flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅』目前台灣只有一家分店，位在誠品南西店3樓，最近的捷運站是中山捷運站1號出口，上樓就到了。站記得剛開幕的flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 只能現場後位排隊，好一陣子只要經過誠品南西店就可以看到滿滿的排隊人潮。討厭排隊的桑妮就一直沒有去前往用餐。
不知道從什麼時候開始，已經導入電子化的候位方式，也可以事前訂位了，覺得這樣方便許多，只要先到現場掃碼候就可以到書店補充書香氣息啦，當然也可以事前先到線上訂位，不過線上訂位的話可選時段較少喔。FLIPPER’S | 立即訂位！inline 線上訂位預約
每一季都會有當季水果的限定商品，這一季是看起來好好吃的三色葡萄舒芙蕾，搭配茉香葡萄檸檬飲的話會有優惠$460，媽媽就是被這套餐點給吸引，不過最後卻也不是點這套餐點XD
透明窗內可看到鬆餅製作的過程，非常的有趣，就算沒有入內用餐也可以在外頭觀賞喔。看著鬆餅一個一個逐漸成形的過程，更為用餐時過程增添了許多好感度。
店內裝潢四面都是大面透明玻璃環繞，窗明几淨、陽光灑落顯得更顯得明亮有朝氣。搭配木質調內裝，更顯得有活力。
flippers菜單
flippers的菜單多以乾淨的圖片為主，看圖片就能很直覺式的點餐。舒芙蕾鬆餅採現點現做，製作時間大約需20分鐘，如果同時間湧進太多點單的話就有可能需要等候較久的時間。除了舒芙蕾鬆餅外，也有沙拉和裸麥鬆餅可選擇。每人低消一份餐點或一杯飲品，點餐點加購飲品的話可優惠30元，另有外帶餐盒可選擇，住在附近或是上班地在附近的話中午也可選擇當個早午餐，讓上班日不那麼痛苦(笑)
餐點實拍
馥莓洛神茶 $140
媽媽點的飲品，馥莓洛神茶酸酸甜甜的，感覺非常健康養身的飲品。整杯濃度滿高，喝了幾口還可加點水回沖，超級划算。
拿鐵 $150
拿鐵中規中矩，烘培度中，喝不出有什麼特別(苦笑)，不過也不至於難喝，60分。
奇蹟的舒芙蕾鬆餅檸檬生乳酪 $340
桑妮點的奇蹟的舒芙蕾鬆餅檸檬生乳酪，也是菜單中店家推薦的一品。嚴選高品質雞蛋配合日本特製比例鬆餅粉才能製作出的奇蹟口感。舌尖與鬆軟綿密的舒芙蕾碰觸時產生的新食感、入口即化的同時又留下了食材的原始香氣，光是看他端上來就令人口水直流。
檸檬帶有特殊的香氣以及簡單又清爽的風味。檸檬乳酪醬下方覆蓋著兩球，一球是四葉北海道十勝奶脂起士、一球吃起來有點像是檸檬雪酪。擺上糖漬檸檬片以及新鮮檸檬切片，酸度頗高，吃起來又幸福又過癮，超適合炎熱的夏天。
蓬鬆的空氣感舒芙蕾入口即化，細細品嘗還吃得到蛋奶香，不用到日本也能品嘗到好品質。
經典裸麥鬆餅Flipper’s濃湯盤 $280
這份是媽媽點的鹹點，經典裸麥鬆餅細嚼品嘗可吃出淡淡的麥香，生菜沙拉上淋的油醋醬，清爽開胃。搭配超濃料超多的濃湯，每一口都吃得到香濃滿滿的料。
原本一開始還以為餐點分量有點少，沒想到吃到最後竟然覺得份量超足夠都快吃不下了說，應該是這碗濃湯造成。
總結・flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅推薦
Sunny雖然一開始對『flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅』沒有太多的期待，不過沒想到餐點出乎預期的好吃。可能連假期間用餐顧客較少也有關係，餐點上餐速度滿快速的，員工服務也很親切迅速，桌與桌間的距離也不會讓人感受擁擠。整體而言這次用餐還滿開心的，也提供給大家參考囉。
Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅
ADD：台北市中山區南京西路14號誠品南西店3F
TEL： 02 2562 0268
HOURS：11:00–22:00
FB：Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 | Facebook
コメント