台北中山-flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅|來自東京的超人氣鬆餅 誠品南西

Sunny

老實說,因為Google map上的評價並不算好,原本對『flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅』沒有太多的期待,不過因為媽媽上來台北玩看到說想吃,剛好中秋連假不需要排隊,就進去用餐了,沒想到餐點出乎預期的好吃,也提供給大家參考囉。

目次

flippers訂位・環境介紹

『flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅』目前台灣只有一家分店,位在誠品南西店3樓,最近的捷運站是中山捷運站1號出口,上樓就到了。站記得剛開幕的flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 只能現場後位排隊,好一陣子只要經過誠品南西店就可以看到滿滿的排隊人潮。討厭排隊的桑妮就一直沒有去前往用餐。

不知道從什麼時候開始,已經導入電子化的候位方式,也可以事前訂位了,覺得這樣方便許多,只要先到現場掃碼候就可以到書店補充書香氣息啦,當然也可以事前先到線上訂位,不過線上訂位的話可選時段較少喔。FLIPPER’S | 立即訂位!inline 線上訂位預約

每一季都會有當季水果的限定商品,這一季是看起來好好吃的三色葡萄舒芙蕾,搭配茉香葡萄檸檬飲的話會有優惠$460,媽媽就是被這套餐點給吸引,不過最後卻也不是點這套餐點XD

透明窗內可看到鬆餅製作的過程,非常的有趣,就算沒有入內用餐也可以在外頭觀賞喔。看著鬆餅一個一個逐漸成形的過程,更為用餐時過程增添了許多好感度。

店內裝潢四面都是大面透明玻璃環繞,窗明几淨、陽光灑落顯得更顯得明亮有朝氣。搭配木質調內裝,更顯得有活力。

flippers菜單

flippers的菜單多以乾淨的圖片為主,看圖片就能很直覺式的點餐。舒芙蕾鬆餅採現點現做,製作時間大約需20分鐘,如果同時間湧進太多點單的話就有可能需要等候較久的時間。除了舒芙蕾鬆餅外,也有沙拉和裸麥鬆餅可選擇。每人低消一份餐點或一杯飲品,點餐點加購飲品的話可優惠30元,另有外帶餐盒可選擇,住在附近或是上班地在附近的話中午也可選擇當個早午餐,讓上班日不那麼痛苦(笑)

餐點實拍

馥莓洛神茶 $140

媽媽點的飲品,馥莓洛神茶酸酸甜甜的,感覺非常健康養身的飲品。整杯濃度滿高,喝了幾口還可加點水回沖,超級划算。

拿鐵 $150

拿鐵中規中矩,烘培度中,喝不出有什麼特別(苦笑),不過也不至於難喝,60分。

奇蹟的舒芙蕾鬆餅檸檬生乳酪 $340

桑妮點的奇蹟的舒芙蕾鬆餅檸檬生乳酪,也是菜單中店家推薦的一品。嚴選高品質雞蛋配合日本特製比例鬆餅粉才能製作出的奇蹟口感。舌尖與鬆軟綿密的舒芙蕾碰觸時產生的新食感、入口即化的同時又留下了食材的原始香氣,光是看他端上來就令人口水直流。

檸檬帶有特殊的香氣以及簡單又清爽的風味。檸檬乳酪醬下方覆蓋著兩球,一球是四葉北海道十勝奶脂起士、一球吃起來有點像是檸檬雪酪。擺上糖漬檸檬片以及新鮮檸檬切片,酸度頗高,吃起來又幸福又過癮,超適合炎熱的夏天。

蓬鬆的空氣感舒芙蕾入口即化,細細品嘗還吃得到蛋奶香,不用到日本也能品嘗到好品質。

經典裸麥鬆餅Flipper’s濃湯盤 $280

這份是媽媽點的鹹點,經典裸麥鬆餅細嚼品嘗可吃出淡淡的麥香,生菜沙拉上淋的油醋醬,清爽開胃。搭配超濃料超多的濃湯,每一口都吃得到香濃滿滿的料。

原本一開始還以為餐點分量有點少,沒想到吃到最後竟然覺得份量超足夠都快吃不下了說,應該是這碗濃湯造成。

總結・flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅推薦

Sunny

雖然一開始對『flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅』沒有太多的期待,不過沒想到餐點出乎預期的好吃。可能連假期間用餐顧客較少也有關係,餐點上餐速度滿快速的,員工服務也很親切迅速,桌與桌間的距離也不會讓人感受擁擠。整體而言這次用餐還滿開心的,也提供給大家參考囉。

Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅

ADD:台北市中山區南京西路14號誠品南西店3F
TEL: 02 2562 0268
HOURS:11:00–22:00
FB:Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 | Facebook

flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅

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