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這天和同事一同前往,就比較不方便拍些餐廳環境照片,不過還是希望可以介紹些榮榮園的美食提供給大家參考喔。
榮榮園交通
榮榮園浙寧餐廳距離最近的捷運站是大安捷運站,從捷運站4號或6號出口只需步行2分鐘即可到達。開車的朋友也不用擔心,餐廳提供代客泊車服務(每次200元)個人覺得比去找附近私人停車場便宜多了,還不用走很遠,直接交給餐廳幫忙就好。餐廳位於二樓設有電梯,就算是長輩或是行動不便的人來訪也沒問題。
榮榮園環境介紹
一進門口就可以看到連續好幾年的米其林推薦,還有許多名人前往合影的紀念照片。訂位除了共同空間的桌位外,也有包廂位,包廂的話分大小。最小的是120000起跳,這次我們就是訂包廂才可以放鬆聊天喔。
榮榮園浙寧餐廳 菜單
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以餐廳來說,榮榮園的菜色算是非常的多,不過有些菜色因為製作手法較為複雜,所以會需要提前訂菜。如果真的沒有想法不知道吃什麼的話,也可以參考它們的合菜,經典菜色都會在上面了。
榮榮園必點
干煸春筍 $1280
這道菜色是看別的部落客推薦的,需要事前預訂,因為春筍食材不易取得。春筍感覺有另外添加醬油調味過,味道適中鹹度,搭配炸海帶口感鮮脆。適合愛吃竹筍的食客,不過對桑妮來說略有點油,和自己想樣的有點落差。
蟹粉魚米 $1220
蟹粉魚米也是看別人推薦需要事前預訂的菜色。因為沒有沒有聽過這是怎麼樣的蔡,所以還自己去查了一下,原來是來自中國江蘇省蘇州地區的傳統美食,主要食材為蟹粉和魚米。蟹粉是將蟹黃與蟹肉混合炒製而成,外觀像白米,實際上則是將魚肉剁碎成米粒大小的顆粒。吃到手中可以感受到蟹與魚的鮮美風味相互襯托,鮮香撲鼻,在台北很少有這道菜絕對推薦大家試試。
醬香韭菜煎蛋 $375
雖然很簡單但經典的家常菜是桑妮很喜歡的一道,韭菜香氣四溢,煎蛋金黃酥脆,韭菜與煎蛋的完美結合。
清炒蝦仁 $1460
朋友說想點的,本來也是覺得會是很普通的一道,沒想到清炒蝦仁也是道功夫阿。新鮮蝦仁用大火快炒,保持鮮甜彈牙的口感。調味清淡,突顯蝦仁的原始鮮味,意外的美味。
光餅排骨 $300+770
米其林必比登推薦菜色。上桌前阿姨會先問有沒有需要拍照,不過我們因為是公司聚會,大家都比較客氣就請她直接分菜了。光餅有香氣,不過稍微有點較乾,需要搭配排骨的醬汁較為剛好。排骨經過慢火燉煮,肉質酥嫩,骨肉分離,人手一個有點像是肉夾饃的感覺。
先知鴨1660
也是一道需要提前預訂的菜色。先知鴨並不是一種鴨肉的品種,而是選用鴨齡一個月的小鴨做成的烤鴨。鴨肉鮮嫩多汁,鴨腿也非常的軟嫩,搭配獨特調味,讓人一吃就愛上。
富貴雙方 $1140
桑妮記得我倒很最近比較常吃中菜後才知道什麼是富貴雙方(或蜜汁雙方)。雙方指的是一葷一素的食材,通常在餐廳看到的就是蜜汁火腿加上炸過的豆皮,豆皮中有些會加入蝦米的配料,不過這都還是看各家餐廳為準。榮榮園的富貴雙方看起來雖然很普通,皮並不是常見像刈包的那種外皮,而是比較像吐司皮的感覺,搭配單吃甜甜的蜜汁火腿,跟單吃略鹹的炸豆皮,出乎意料的好吃,朋友吃不下了桑妮還開心的吃了兩個。
臭豆腐 $35/塊
招待的臭豆腐,不會說非常的臭,入口後還帶有香氣,份量的話兩個人吃一塊比較剛好。
素黃雀75*12 $900
又是一道需要事前預訂的菜品喔,素黃雀是傳統江浙經典名菜,每個75元。外層腐皮薄且略煎,不油炸,內餡為豆干絲,鹹香適中還帶有點焦香,桑妮個人滿喜歡的,強烈推薦。
砂鍋醃篤鮮 $1220
砂鍋醃篤鮮是經典的上海菜,這道湯品非常費工。自從上次在薺元小館喝到後就愛上了,醃是鹹肉的意思,篤則是長時間熬煮,鮮是鮮美甜美的意思。榮榮園的醃篤鮮湯頭溫醇,入口回甘,內含百頁結、竹筍、青江菜與豆腐等多種食材熬燉而成,湯色乳白濃郁,富含膠質,熱喝香醇,非常豐富。湯頭濃郁不膩,入口回甘,令人忍不住想再來一碗。
鐵板牛尾 $1460
鐵板牛尾是後來大家吃不夠又再加點的品項,這次選擇的是紅燒口味,吃得到醬油的醬香,單吃起來稍微偏鹹,非常適合配飯。
炸元宵 $35/顆
接下來這一道也是招待的甜品炸元宵,原本還以為是炸小湯圓,沒有包餡的,沒想到竟然是有包芝麻餡的,外酥內軟芝麻餡也很香濃,口感層次豐富,是飯後的絕佳甜品選擇。唯一要注意的是剛上桌非常非常的燙,要小心食用喔。
招待水果
榮榮園浙寧餐廳 推薦
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米其林多年推薦的榮榮園浙寧餐廳,距離大安捷運站非常近,從4號或6號出口步行2分鐘即可到達。餐廳外觀低調,有代客泊車服務(每次200元),比私人停車場便宜且方便。餐廳位於二樓,設有電梯,長輩和行動不便的人也能輕鬆抵達。餐廳內有公共用餐區和包廂,包廂價格從12000元起。進門可以看到多年的米其林推薦獎牌和名人合影。推薦菜色包括干煸春筍、蟹粉魚米、素黃雀、砂鍋醃篤鮮和富貴雙方等,非常適合家庭聚餐和宴客喔。
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榮榮園包廂訂位資訊
ADD:106台北市大安區信義路四段25號2樓
TEL:02-2703-8822
HOURS:11:30–14:00、17:30–21:00
FB: https://www.facebook.com/rongrongyuan0227038822
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