有得到米其林一星的認可的金蓬萊遵古台菜和興蓬萊台菜海鮮餐廳，都源自一九五四年創立於北投的「蓬萊台菜餐廳」，歷經第二代分家各自表述，卻因為有著不同的堅持與創意，分別有一群死忠擁護者。難以訂到位的金蓬萊，聽兩家都吃過的朋友說口味其實差異不大，於是我們就前往【興蓬萊台菜海鮮餐廳】用餐啦。
興蓬萊台菜海鮮餐廳交通
【興蓬萊台菜海鮮餐廳】位在士林區天母，是一家擁有豐富歷史背景的餐廳。交通方面，雖然天母沒有捷運直達，但透過公車或是自行開車都十分便利，附近有不少停車場選擇。如果是坐大眾交通運輸的話，距離最近的是明德或石牌捷運站，再轉公車或改搭計程車最方便。
興蓬萊環境介紹
【興蓬萊台菜海鮮餐廳】這家餐廳充滿了傳統的魅力，以經典的中式風格裝潢，有道地台味又不失現代感的明亮設計木製家具和精美的裝飾品共同營造出一個溫暖且優雅的用餐氛圍。
興蓬萊菜單
- 豬肉使用台灣豬/蝦子使用無毒蝦/豆腐使用有機豆腐。
- 禁帶外食及飲料。
- 自帶酒酌收開瓶費300元/桌。嘔吐清潔費1500元。
- 圖片僅供參考,以實際餐點為主。
- 用餐時間110分鐘,餐點價格內容以櫃檯為準,需另加收10%服務費。
- 大葉高島屋旗艦店包廂低消:【龍鳳廳】(16人桌)NT$25280+10%/桌。 【富貴廳】、【吉祥廳】、【如意廳】、【百合廳】(10人桌) NT$15800+10%/桌。
菜單有非常多種選擇，如果是有選擇障礙的朋友，也可以參考店家搭配好的多人組合餐，包括了多項招牌菜，讓妳各種菜色都能吃到。
組合餐有5人、8人、10人等組合，10人合菜的話也還有分等級，不管是公司聚餐，或是家庭喜宴聚會都有合適的選擇。
興蓬萊餐點實拍
白斬放山雞 全隻 $1150
第一盤上菜的就是這道白斬放山雞，不管什麼時候都是絕佳的開胃菜，肉質鮮嫩且不乾柴，搭配店家獨家調製的辣椒醬油，風味更加出色！
糖醋魚片 (中) $480
魚片先裹上薄薄的麵糊後炸至外酥內嫩，然後搭配自製的糖醋醬汁，這種醬汁通常由醋、糖、番茄醬和適量的調味料混合而成，酸甜適中，令人食指大動。
興蓬萊 排骨酥 (斤) $760
一上桌，炸排骨酥濃郁的香味就撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。興蓬萊的排骨酥按重量計價，旁邊還配有辣菜脯，可以解膩。排骨酥加入了薑黃調味，每塊炸排骨酥都像雞腿般大，先經過醃製，客人點餐時才現炸。
炸排骨酥外酥內軟，肉質醃得入味又多汁，鹹香的滋味讓人十分滿足。香氣層次豐富，口感結實，非常美味！一口咬下，滿口的油香四溢。吃完一隻完全不夠好想再來一根阿~~不過吃完一根可是非常有飽足感，怕之後的菜吃不下還是就放棄了。
陳年老菜哺雞鍋 $1080
陳年老菜哺雞鍋以陳年老菜脯和精選雞肉為主要食材，陳年老菜脯具有獨特的發酵風味，鹹香中帶有微妙的甜味，與雞肉燉煮後，湯頭變得異常鮮美，滋味濃郁。雞肉經過長時間燉煮，肉質鮮嫩，融入菜脯的鹹香，使得整道菜品層次豐富，回味無窮。
魷魚螺肉蒜鍋 $1180
說起來好笑，魷魚螺肉蒜鍋是我第一次吃，特選魷魚和螺肉為主材，加入大量的蒜頭進行烹煮，魷魚與螺肉的鮮美與蒜頭的辛辣香氣完美結合，創造出獨特的風味。
魷魚和螺肉因為烹煮技術得宜，保持了彈性和嫩滑的口感，而蒜頭的加入則為湯底增添了一抹辣味和香氣，讓這道湯鍋既能暖胃又能提振精神。好吃
招牌芋頭酥 (10顆) $400
又一款桑妮大愛的菜，招牌芋頭酥真是超級好吃，內餡還有鹹蛋黃，吃起來既鹹香又帶有柔軟QQ的口感，芋條外皮炸得酥脆，裹著細膩的芋泥，一口咬下去，就能感受到濃郁的芋頭甜香，好吃到實在是好想打包一份回家。
鹽酥花枝 (小) $320
醬燒小管 $420
小管先經過清洗和處理，再用特製的醬料慢慢燉煮。這種醬料通常包含了醬油、糖、米酒和各種香料，使小管的肉質更加入味、鮮嫩。燉煮的過程讓小管完全吸收醬汁的精華，調味非常鹹香夠味，配飯或下酒都很適合
蒲燒鰻魚香雞飯 $1080
金沙鮮蝦 $420
將鮮蝦與金黃酥脆的外衣完美結合，再點綴以風味獨特的金沙(鹹蛋)。這道料理的特色在於其對比鮮明的口感：外層的酥炸使蝦仁擁有令人愉悅的脆感，而內裡的蝦肉則保持了原有的鮮嫩和多汁，混上 鹹蛋後也讓整道菜肴的口味層次更加豐富。
總結・興蓬萊金蓬萊
美味的餐點與舒適懷舊的空間環境讓我們20人在這次的用餐都感到極為滿足。興蓬萊的菜肴確實讓人印象深刻，這也解釋了為何它能在天母地區長久經營，甚至吸引了像李前總統這樣的重要人物前來多次。即使未能像金蓬萊一樣獲米其林星級的榮耀，興蓬萊的美味程度毋庸置疑。推薦給喜愛台菜的朋友們喔。
興蓬萊訂位資訊
ADD：111台北市士林區中山北路七段55號
TEL：02-2877-1169
HOURS：11:00–14:30、17:00–21:00 周一周二公休
WEB：興蓬萊台菜餐廳 (splr.com.tw)
Reserve：興蓬萊台菜餐廳 中山北路創始店 | 立即點餐！inline 線上訂餐
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