台北-會客室新大阪 居酒屋parlour new osaka｜台北唯一大阪炸串 昭和復古風情的美味探索！

會客室新大阪 居酒屋 交通

【會客室新大阪】的地理位置位於台北市大安區光復南路280巷33號，距離最近的捷運站是捷運板南線的國父紀念館站，從2號出口步行過來大約3分鐘220公尺左右而已，非常的方便喔。餐廳的營業時間是從18:00到晚上00:00，並且每天都有營業，上班不順心下班想來杯酒嗎？每天都可以喔。

會客室新大阪 環境介紹

戶外有一座露天吧檯，夏天的話實在是不太適合坐在外面啦，冬天可能又太冷，在台北大概只有春秋可以使用(苦笑

一進門就可以看到幾乎貫穿整個餐廳的吧檯桌，可容納10位客人喔，這是從我的位置拍過去的感覺，所以就算一個人前往想小酌也不用擔心。

會客室新大阪的裝潢擺設充滿復古魅力，綠色低調的裝飾和細節處理讓人感受到日本大阪的風情。店內有半開放的高腳椅、適合朋友聚餐的木桌，還有後方類似包廂的小隔間。整體氛圍溫馨親切，不過桌距稍近，客滿的時候可能會有些吵鬧。

整個空間佈置氛圍猶如走入通往昭和時期的時光隧道，讓人忘卻日常的緊張。店內古物收藏皆是真品，連結帳的方式也充滿了創意，使用日本小學生的鉛筆盒來裝發票，真是充滿了驚喜和巧思。

廚房上頭寫的[二度漬け禁止]其實是說沾醬不能沾兩次喔，至於為什麼會這樣寫，就稍後在解釋囉。

冬天有帶大外套來的話，工作人員也會協助將外衣、雨具掛在這。

會客室新大阪居酒屋菜單

不是常備菜的話也會有另外一張當日推薦MENU喔

會客室新大阪 餐點實拍

克勞德精釀啤酒 $150

好喝，第一口喝下克勞德精釀啤酒時，真的被那如白葡萄酒般的水果香氣所吸引。每一口都能感受到由小麥釀造出的口感，宛如雲朵般柔和，500ml只要$150，喝起來非常的過癮喔。

初夏西瓜

我老實說這道飲品的名字已經忘記是什麼了啦XD 找了一下菜單上，看起來比較相似的應該是這個。加入蘭姆酒、蘇打水，表層放滿了花朵，果肉則做成球狀並串起來，兼具視覺與味覺的享受。

哈密瓜桑格利亞 $680

哈密瓜桑格利亞一上桌就是大家的驚呼，豪邁大手筆地整顆哈密瓜上桌。首先迎面而來的是那清新、甜美的哈密瓜香氣，彷彿置身於夏日的果園之中每一口都帶有淡淡的哈密瓜風味，清甜而不膩。好喝好吃又好拍。

黑胡椒軟嫩牛舌 $250

黑胡椒軟嫩牛舌不曉得是不是和關東煮當一起燉準的呢？本來以為上桌時會是一串一串的牛舌，這一碗上桌時真讓我驚訝了一下。咬一口關東煮牛舌，首先你會感受到牛舌的鮮美和嫩滑。由於牛舌的質地比較緊密，所以它能夠很好地保留自己的風味，不會被其他調味料所掩蓋。而且，經過慢煮的牛舌，其內部的肌纖維也會變得非常鬆軟，使得整體的口感更加嫩滑。

沒想到牛舌也可以用這種調理方式，真是讓我學習到了，下次買牛舌的時候也許可以嘗試在家試試看。

精選五種關東煮 $200

關東煮是這裡的招牌之一，湯頭完全不添加人工味精，全部使用柴魚進行熬煮。在寒冷的天氣裡，來上一碗關東煮，真是讓人感到滿足和溫暖。

明太子海膽醬炸章魚燒 $250

章魚燒是一種流行的日本街頭小吃，不過日本的章魚燒和台灣章魚燒的口感有點不同，日本章魚燒外皮也是軟的，外酥內軟。在會客室新大阪的章魚燒是將它拿去油炸，使表面變得更酥脆，增加了口感的層次感。

炸章魚燒的酥脆，再搭配上明太子海膽醬的鮮美和濃郁，創造出一個既有海鮮的新鮮味，又有油炸食物的滿足感的美食體驗。

大阪炸串5種精選 $200

大阪美食「串炸」是什麼料理？
在日本，將食材裹上麵衣拿去油炸的料理一般稱之為「katsu（炸）」，而插在竹籤上的katsu就稱為「串炸」。由於價格親民且非常適合搭配酒品，串炸在大阪特別受到當地人的喜愛。製作方式是將食材用竹籤串好，然後沾上麵包粉，放入高溫的油鍋中迅速油炸。麵衣只要薄薄的一層，這樣子吃起來酥脆且能夠充分品味食材的原始風味。串炸的食材選擇相當多樣，從基本的牛肉到魚貝類、蔬菜等都有

會客室新大阪不愧是大阪起家的居酒屋，台灣很少見的炸串在這裡也有在賣喔。麵衣薄薄脆脆的，但又不影響食材原本的口感，沾上一旁附的醬汁，更添風味。注意串炸要一次沾好醬汁，訣竅是橫拿串炸，斜斜地放入醬汁裡，這樣可以確保醬汁充分沾到串炸。剛剛有提到店內裝潢上有寫[二度漬け禁止]，就是在說炸串不能重複沾醬，不然就會用髒了大家共用的醬汁。

泰式甜辣佐酸奶風味炸薯條 $200

比較特別的泰式甜辣佐酸奶風味炸薯條，炸薯條不僅口感酥脆，還搭配了泰式甜辣醬和酸奶風味，讓人一試難忘。

總結・會客室新大阪推薦

會客室新大阪居酒屋訂位

ADD：106台北市大安區光復南路280巷33號
TEL：02-2711-2650
HOURS：平日 18:00-00:00 六日 17:00-00:00
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