台北-會客室新大阪 居酒屋parlour new osaka|台北唯一大阪炸串 昭和復古風情的美味探索!

Sunny

今天要帶大家一同探訪位於台北市大安區的【會客室新大阪】居酒屋。這家居酒屋隱身在國父紀念館站附近,由五位日本老闆合資開設,以1980年代的關西炸串文化作為展店發想。店內的裝潢充滿昭和時期的復古風格,並融入許多創意元素,如手繪雞蛋、卡帶點餐等,讓人一踏入門就忍不住讚嘆「好可愛」。現在就讓我們一同品味這家寶藏店的美食吧!

目次

會客室新大阪 居酒屋 交通

【會客室新大阪】的地理位置位於台北市大安區光復南路280巷33號,距離最近的捷運站是捷運板南線的國父紀念館站,從2號出口步行過來大約3分鐘220公尺左右而已,非常的方便喔。餐廳的營業時間是從18:00到晚上00:00,並且每天都有營業,上班不順心下班想來杯酒嗎?每天都可以喔。

會客室新大阪 環境介紹

戶外有一座露天吧檯,夏天的話實在是不太適合坐在外面啦,冬天可能又太冷,在台北大概只有春秋可以使用(苦笑

一進門就可以看到幾乎貫穿整個餐廳的吧檯桌,可容納10位客人喔,這是從我的位置拍過去的感覺,所以就算一個人前往想小酌也不用擔心。

會客室新大阪的裝潢擺設充滿復古魅力,綠色低調的裝飾和細節處理讓人感受到日本大阪的風情。店內有半開放的高腳椅、適合朋友聚餐的木桌,還有後方類似包廂的小隔間。整體氛圍溫馨親切,不過桌距稍近,客滿的時候可能會有些吵鬧。

整個空間佈置氛圍猶如走入通往昭和時期的時光隧道,讓人忘卻日常的緊張。店內古物收藏皆是真品,連結帳的方式也充滿了創意,使用日本小學生的鉛筆盒來裝發票,真是充滿了驚喜和巧思。

廚房上頭寫的[二度漬け禁止]其實是說沾醬不能沾兩次喔,至於為什麼會這樣寫,就稍後在解釋囉。

冬天有帶大外套來的話,工作人員也會協助將外衣、雨具掛在這。

會客室新大阪居酒屋菜單

不是常備菜的話也會有另外一張當日推薦MENU喔

會客室新大阪 餐點實拍

克勞德精釀啤酒 $150

好喝,第一口喝下克勞德精釀啤酒時,真的被那如白葡萄酒般的水果香氣所吸引。每一口都能感受到由小麥釀造出的口感,宛如雲朵般柔和,500ml只要$150,喝起來非常的過癮喔。

初夏西瓜

我老實說這道飲品的名字已經忘記是什麼了啦XD 找了一下菜單上,看起來比較相似的應該是這個。加入蘭姆酒、蘇打水,表層放滿了花朵,果肉則做成球狀並串起來,兼具視覺與味覺的享受。

哈密瓜桑格利亞 $680

哈密瓜桑格利亞一上桌就是大家的驚呼,豪邁大手筆地整顆哈密瓜上桌。首先迎面而來的是那清新、甜美的哈密瓜香氣,彷彿置身於夏日的果園之中每一口都帶有淡淡的哈密瓜風味,清甜而不膩。好喝好吃又好拍。

黑胡椒軟嫩牛舌 $250

黑胡椒軟嫩牛舌不曉得是不是和關東煮當一起燉準的呢?本來以為上桌時會是一串一串的牛舌,這一碗上桌時真讓我驚訝了一下。咬一口關東煮牛舌,首先你會感受到牛舌的鮮美和嫩滑。由於牛舌的質地比較緊密,所以它能夠很好地保留自己的風味,不會被其他調味料所掩蓋。而且,經過慢煮的牛舌,其內部的肌纖維也會變得非常鬆軟,使得整體的口感更加嫩滑。

沒想到牛舌也可以用這種調理方式,真是讓我學習到了,下次買牛舌的時候也許可以嘗試在家試試看。

精選五種關東煮 $200

關東煮是這裡的招牌之一,湯頭完全不添加人工味精,全部使用柴魚進行熬煮。在寒冷的天氣裡,來上一碗關東煮,真是讓人感到滿足和溫暖。

明太子海膽醬炸章魚燒 $250

章魚燒是一種流行的日本街頭小吃,不過日本的章魚燒和台灣章魚燒的口感有點不同,日本章魚燒外皮也是軟的,外酥內軟。在會客室新大阪的章魚燒是將它拿去油炸,使表面變得更酥脆,增加了口感的層次感。

炸章魚燒的酥脆,再搭配上明太子海膽醬的鮮美和濃郁,創造出一個既有海鮮的新鮮味,又有油炸食物的滿足感的美食體驗。

大阪炸串5種精選 $200

大阪美食「串炸」是什麼料理?
在日本,將食材裹上麵衣拿去油炸的料理一般稱之為「katsu(炸)」,而插在竹籤上的katsu就稱為「串炸」。由於價格親民且非常適合搭配酒品,串炸在大阪特別受到當地人的喜愛。製作方式是將食材用竹籤串好,然後沾上麵包粉,放入高溫的油鍋中迅速油炸。麵衣只要薄薄的一層,這樣子吃起來酥脆且能夠充分品味食材的原始風味。串炸的食材選擇相當多樣,從基本的牛肉到魚貝類、蔬菜等都有

會客室新大阪不愧是大阪起家的居酒屋,台灣很少見的炸串在這裡也有在賣喔。麵衣薄薄脆脆的,但又不影響食材原本的口感,沾上一旁附的醬汁,更添風味。注意串炸要一次沾好醬汁,訣竅是橫拿串炸,斜斜地放入醬汁裡,這樣可以確保醬汁充分沾到串炸。剛剛有提到店內裝潢上有寫[二度漬け禁止],就是在說炸串不能重複沾醬,不然就會用髒了大家共用的醬汁。

泰式甜辣佐酸奶風味炸薯條 $200

比較特別的泰式甜辣佐酸奶風味炸薯條,炸薯條不僅口感酥脆,還搭配了泰式甜辣醬和酸奶風味,讓人一試難忘。

總結・會客室新大阪推薦

會客室新大阪居酒屋有各種經典的大阪炸串、燒物和煮物,每一道都是店家的用心之作。而店內的飲品選擇也相當豐富,從日本清酒、啤酒到各種調酒,都能滿足顧客的需求。其中,各式調酒例如哈密瓜桑格利亞更是店內的獨家特調,每一杯都充滿了店家的創意和匠心。
總的來說,會客室新大阪居酒屋不僅是一家提供美味料理的餐廳,更是一個充滿故事和情感的地方。無論是和朋友聚餐,還是和家人共度美好時光,這裡都能為你留下難忘的回憶。如果你是一個喜歡日式料理和懷舊風情的人,那麼這家居酒屋絕對是你不容錯過的選擇。

會客室新大阪居酒屋訂位

ADD:106台北市大安區光復南路280巷33號
TEL:02-2711-2650
HOURS:平日 18:00-00:00 六日 17:00-00:00
FB:Parlour New Osaka | Facebook

會客室新大阪

この記事が気に入ったら
いいねしてね!

コメント

コメントする

目次